專家建議家長，於子女六個月大時，適量引進多元化食物，有助減低過敏風險。(陳琬蓉攝)
嬰幼兒食物過敏後果可大可小。坊間普遍認為「病從口入」，所以家長多對花生、海鮮等避之則吉，避免加入嬰幼兒飲食中。但多項研究顯示，嬰幼兒愈遲進食高致敏食物，患食物過敏的風險反而更高。醫生建議家長應在6個月左右為嬰幼兒引進適量及多元化的高致敏食物，讓嬰幼兒身體及早適應。
養和醫院一項調查發現，普遍香港家長會在6至12個月時才引入大豆、小麥等容易過敏的食物予嬰兒，而堅果、貝殼類更多在1歲後才引入。但近年多項臨床研究均顯示，提早在6個月時進食適量高致敏食物的嬰幼兒，患食物過敏的風險比正常及延遲進食的嬰幼兒低3至5倍；而且嬰幼兒在1歲前進食更多元的食物，更能有效減少6歲時患哮喘及食物過敏的機會。
高級營養師陳勁芝(圖右)指，當嬰幼兒在6個月開始進食固體食物時，可以將小量高致敏食物以碾碎、煲粥等形式間接加入膳食中，讓嬰幼兒身體產生耐受性。院方建議家長在逐漸引入高致敏食物的同時，以母乳餵哺效果更佳。但固體及高致敏食物不宜早過4個月進食，而且雙親有過敏病史、本身患有濕疹等屬高危過敏的嬰幼兒進食致敏食物前，應先諮詢醫生意見；若引入致敏原期間嬰兒出現過敏徵狀，應停止食用並立即求醫。
另外，養和醫院亦推出預防食物過敏的EASE計劃，供對食物過敏高危的嬰幼兒參與，以不同評估協助及指導家長為子女引入高致敏食物。3至12個月大患有濕疹或食物過敏的嬰幼兒，或父母親有過敏病史的均為計劃對象。計劃收費約為1.5萬元，為期3年。
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