2022-03-29 17:00:00

法研究：攝取過多代糖或增患癌風險

朱古力、蛋糕等甜品非常誘人，惟攝取太多糖分有可能危害健康，故不少人選擇以代糖(或稱甜味劑)取替。法國早前有研究指出，攝取過多代糖者罹患乳癌、胃癌、前列腺癌、大腸癌、直腸癌的風險較高。

研究逾10萬人

研究於《PLOS Medicine》發表，逾10萬法國人於2009至2021年間自行申報的飲食、生活習慣及病史數據，分析他們攝取代糖的劑量及癌症發病率，亦會考慮研究對象的年齡、運動及不良習慣如吸煙等其他因素。

患癌風險高13%

研究主管、法國國家健康與醫學研究院(INSERM)研究主任圖維耶指出，攝取代糖較中位數高的人士，其患癌風險較無攝取者高13%。研究亦指，兩種常見於汽水的代糖阿斯巴甜(aspartame)及醋磺內酯鉀(acesulfame potassium)，與癌症風險增加有關。另外，研究又發現，有超過一半的代糖攝取自無糖汽水，其次為餐桌甜味劑，佔29%。