健康
2025-04-09 11:00:00

生果禁忌|食太多弊大於利 或致肥或胃酸倒流(附3大準則)

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水果甜美多汁 食太多弊大於利

水果甜美多汁 食太多弊大於利

種出來的水果愈來愈甜,也使人擔心吃得太多甜美的水果會引致糖尿病等健康問題。其實,與其擔心水果太甜不健康的禁忌,更應該控制水果的食用量,若水果吃太多甚至用來取代正餐,不但無法改善健康,更可能因為錯誤的飲食行為增加患病風險。

吃水果

如吃水果當正餐,或對健康帶來反效果。

健康食用準則

吃太多水果除了容易攝取過多糖分和熱量外,也容易刺激胃酸分泌,引起胃酸倒流、胃脹及腹瀉等症狀。只要留心3個準則,就可以健康享用水果:

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健康食用生果準則|(am730製圖) 健康食用生果準則|控制食用量:一般健康正常的人,每日可以食用2至4份水果,但有糖尿病或潛在風險的人則要諮詢醫生或營養師合適的食用量。(am730製圖) 健康食用生果準則|選擇低升糖水果:蘋果、奇異果及小番茄等的升糖值(GI)較低,可減低血糖大幅波動,有助穩定血糖水平。(am730製圖) 健康食用生果準則|避免將水果打汁:即使是新鮮現打及沒有濾渣的百分百果汁,有益的纖維也會被破壞,而且食量容易超標,例如一杯500 ml的橙汁就可能含有多達10顆橙,加上喝下果汁後很快被吸收,血糖於是大幅飈升。(am730製圖)

避免血糖颷升

雖然很多人喜歡飯後吃水果,但對於糖尿病患者而言,吃水果的時間最好是在飯後一小時或運動後,有助避免餐後血糖迅速上升的情況。

 

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奇異果

奇異果升糖值較低。

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