日本一名網民上周五貼文,指當地炸豬扒、日式炸雞連鎖店「TONKARA亭」將未煮過的雞肉端給客人。他點了一客雞肉蕎麥沾麵,但上桌的是生雞肉。從他上載的片段,與麵分開、浸在醬汁裡的那碗雞肉明顯無煮過。但當地傳媒指他仍咬了一口,覺得很搞笑,之後沒繼續食。報道稱,與餐牌照片相比,那明顯是無煮過的生肉,那店舖也無提供「雞刺身」,那名網民竟無察覺咬下,很嚇人。事件在社交網瘋傳,有網民表示「太危險了」、「瘋狂」及「看見照片都覺胃痛」。
食物安全|「店員無檢查雞肉有否煮熟」
因雞肉明顯是生的,那名食客仍咬一口,事件引起部分人質疑其真假。不過,經傳媒查詢後,「TONKARA亭」承認確有其事,發生在北海道札幌一間分店。該公司為事件道歉,解釋店員在烹煮過程中無適當檢查雞肉的煮熟程度,他們會採取措施確保事件不再發生。食未煮熟的雞肉非常危險,食後可能感染沙門氏菌及曲狀桿菌,造成食物中毒。