紐約州一間超市限每人買一打雞蛋。(路透社)
美國因爆發禽流感，上季有逾2,000萬雞隻死亡，導致鬧「雞蛋荒」，推高雞蛋售價。超市須限購，如每人只可買12隻雞蛋。事件間接讓土耳其得益，該國官員周三稱，本月開始向美國輸出1.5萬噸雞蛋，相等於700個貨櫃，直至7月。預料有關交易為土耳其帶來約2,600萬美元(約2.02億港元)收入。
美國雞蛋｜餐廳：餐點每隻雞蛋加4港元
美國總統特朗普上台前揚言要降低通脹，但雞蛋價格卻節節上升，餐廳的雞蛋食品也要加價。例如連鎖餐廳Waffle House於2月初宣布，含雞蛋的餐點，每隻雞蛋要額外收費5毫美元(約4港元)，因禽流感導致蛋價急升。該公司強調，有關收費屬臨時性。報道指，Waffle House以平價見稱，一個有兩隻蛋的標準美式早餐，於喬治亞的分店原售7.75美元(約60港元)，現在加多1美元(約7.8港元)至8.75美元(約68港元)。
根據業界數據，美國蛋價去年12月達至新高，於中西部一打12隻雞蛋售5.57美元(約43港元)，加州則一打售8.85美元(約69港元)。農業部資料顯示，美國2022年開始爆發禽流感，已導致約1.6億隻雞、火雞及其他鳥類死亡，單是上季便有超過2,000萬雞隻死去。
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