許廷鏗向來愛吃。
許廷鏗今日到旺角出席「日本開運魚」宣傳活動，跟專業師傅學油甘魚刺身的正確切法，在師傅指導下，成功切出完美的第一片刺身。他更大賣口乖表示︰「由日本空運來港的海鮮果然不同凡響，以我業餘的刀工，亦可切到非常鮮美甘香的油甘魚刺身 ！」向來愛吃的他笑言，自己是被歌手耽誤的美食家。他坦言以往很少分享美食照片，因為怕被人笑是肥仔，但近年就豁出去和大家分享。他自言也愈來愈識食，開始對媽咪購入的食材有微言。
最近忙於籌備新碟的許廷鏗透露，新歌《良心發現》是大談自己的感情觀，由自己填詞，分享他錯過舊愛的感受。他表示如果當時明白一些愛情道理，或不會錯過。此外，他自爆單身已兩年，也很想拍拖，而對上一個對象是圈外人，希望未來找個好對象。
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