娛樂
2020-03-29 18:04:00

黃婉曼經營餐廳生意銳減

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受疫情影響餐飲業嚴重受衝擊,黃婉曼經營的甜點麵包餐廳「RISE Kitchen」,亦不能倖免收入受到影響,比高峰期銳減了5成生意,昨晚開始按政府新措施,將顧客坐位再減半,估計市民避疫而減少外出,首天只錄得2成生意,但為了全民抗疫,她唯有開發外賣市場,望能補貼餐廳堂食生意。

 黃婉曼表示,早前為防止人群太密襲,已取消教授製作麵包及甜品課程,她說:「本來騰出空間做堂食,令顧客座位寬敞啲,新措施開始後,進一步減少一半位置,周末高峰時間本來可以滿座,依家因為位置減半,所以見到空凳都唔可以安排顧客入座,理論上已減少咗一半生意額。」黃婉曼指,有些街坊顧客因為要等位,就轉移到其他地方,加上人流比平時假日少,所以周末及周日兩天,僅有高峰期的兩成生意額,估計客人見到實施新措施所以減少出街食飯。

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