食安中心調查：46個粽子樣本全部通過檢測

食物安全中心公布，完成一項有關粽子的時令食品調查，46個粽子樣本全部通過檢測。
　　
中心從不同零售商及食物業處所抽取粽子樣本，進行化學和微生物測試。化學檢測包括染色料、防腐劑、金屬雜質及除害劑殘餘；微生物檢測包括沙門氏菌、凝固酶陽性葡萄球菌、產氣莢膜梭狀芽孢桿菌及蠟樣芽孢桿菌的致病菌。

原文刊登於香港電台