麥當勞(McDonald's)染紅，好快賣烤鴨？近期大賣10元9件麥樂雞的本港麥當勞，連同內地麥當勞的特許經營權以高達20.8億美元(約161.4億港元)出售予具國企背景的本港上市公司中國中信股份(267)，而其夥拍股東包括中信資本及私募基金凱雷。麥當勞指合作夥伴了解中國市場，能提升競爭力。
中資經營內地麥當勞。(資料圖片)
內地麥當勞在早餐提供油條及饅頭。
根據協議，中信股份及中信資本共持新財團52%股權而成控權股東，凱雷持28%，而麥當勞將持20%股權。交易完成後，該財團將接手麥當勞在中國內地和香港的逾1,750間直營餐廳，並轉為特許經營方式持有20年，成為麥當勞在美國以外的最大特許經營商。按收購價計，即每年特許經營權費約8億元。以交易額計，每間餐廳則約值922萬元。截至去年底，麥當勞在內地的直營和特許經營餐廳逾2,400間，在香港則逾240間。
未來五年增千五新店
新財團表明除用本身資源提升現有餐廳銷售額外，更要創新菜單、數碼零售及外賣等服務。新財團預期未來5年在中港開設逾1,500間新餐廳，特別是內地三、四線城市，反映在成熟地區發展已不容易。
快餐業在內地近年面對外賣手機程式，人民收入增長而改變飲食習慣等挑戰，麥當勞早已為適應內地市場而加入內地「特色」食品，如早餐除油條和饅頭外，更有粥品供應，還將內地日常早餐食物蛋餅演變為加入不同餡料的「培根蛋麥煎餅」和「火腿扒蛋麥煎餅」，擺脫只賣傳統漢堡包形象。內地網民對麥當勞染紅反應不一，網民龔文祥指，麥當勞已經變成了一個國營企業。現在外資企業愈來愈式微，現在都是中國本土企業的天下。「騰格里的老狼」更歸咎：「麥當勞在中國水土不服，做的不是很好。我們應該做自己的世界級餐飲品牌，中國的美食是世界上最多最好的。要努力。」
憧憬麥記賣水餃？
網民發揮創意，「長春新青年」問以後麥當勞裡會不會有炸醬麵？有些網民估計有水餃、蒸餃、炒粉都有，甚至一名叫空心船長的稱：「麥當勞烤鴨一定會熱賣！」
至於本港網民亦對中資持有麥當勞看法不同，如Tsui Wai Kwok建議，改名「麥當紅」，而Ka Kui更認為：「老外真醒，明知生意走下坡，所以就賣比(俾)你大陸，今天人人都要食得健康，那老麥還有機會嗎？」
大家樂大快活股價升
中信股份是次交易出資額佔約51億元，受消息刺激，該集團股份昨倒升1.2%，至11.46元全日高位收市。本港兩隻快餐股造好，大家樂(341)增0.5%，至25.9元，而大快活(052)更漲2.9%，至29.9元。中信股份董事長常振明指本身具獨特平台以發展麥當勞價值。麥當勞首席執行官史蒂夫伊斯特布魯克(Steve Easterbrook)認為，中港蘊藏商機，合作夥伴了解中國市場，能提升競爭力。他又指內地中產消費水平較發達國家有較大差距，三、四線城市的市場潛力巨大，料西式快餐市場將保持快速增長。
麥當勞香港發言人指，引入新股東後，香港業務照常，各股東將為麥當勞帶來協同效應，具體發展計劃須待交易完成後，各新股東了解餐廳運作後再作決定，而對於引入中資股東，冀令麥當勞有更多地方智慧，迅速回應本地需求。
為內地麥當勞供應食材逾20年的餐飲業協會會長黃家和指，相信加入新股東不會影響業務，麥當勞在二三線城市知名度冒起，「個餅愈做愈大」，坦言「一定跟住去(發展)」。目前麥當勞在中國擁有逾12萬名員工，每年光顧的客戶數量多達逾10億人次，是內地排名第二、香港排名第一的快餐連鎖店。
【限時激減】800 amFUN 2盒！1200 amFUN 4盒！
