制止浪費提醒顧客勿過量點餐北京擬規定食肆設勸導員

國家主席習近平去年8月提出要堅決制止餐飲浪費後，全國人大隨即草擬《反食品浪費法》並提請常委會審議，各省市人大亦陸續跟進立法。北京市人大常委會上周五開會，審議《北京市反食品浪費規定(草案)》，當中規定，任何人都有權勸阻、舉報浪費行為，食肆更要設立勸導員，提醒顧客適量點餐、取餐及打包剩餘食品，對明顯過量點餐、取餐的行為作出提醒、勸導。

《草案》除了提出要食肆設勸導員，還提出食肆應對「光盤」消費者給予獎勵或優惠，並要在菜單上標明菜式主要材料、分量、建議食用人數等資料，以及明示服務項目和收費標準，不得設定不公平、不合理交易條件，誘導、誤導消費者超量點餐。《草案》又為自助餐業者就客人浪費食物額外收費「撐腰」，指業者可在事先說明後，對造成浪費的客人收取相應費用。

此外，《草案》鼓勵超市、商場、便利店等食品經營者，對預先包裝並臨近保質期的食品，設專區集中陳列出售，避免浪費，同時鼓勵向公益慈善組織、福利救助機構等捐贈保質期內可安全食用的食品，而若捐贈的食品臨近保質期，應在當眼處標明並通知對方。

至於最為人詬病的「吃播」，《草案》提出，網絡音頻視頻信息服務提供者應加強相關信息審核，一旦發現製作、發布、傳播宣揚「量大多吃」、「暴飲暴食」等浪費食物的內容，應及時制止並停止傳輸，情況嚴重時更應立即停止提供服務，若業者未履行審核義務或製作、發布、傳播宣揚浪費食物的內容，由網絡信息管理部門依法處理。

違者將被警告或罰款最高1萬
罰則方面，《草案》提出，若涉未主動提醒消費者，由市場監管部門責令限期改正並作出警告；若涉違規勸導、誤導消費者超量點餐造成明顯浪費，由市場監管部門責令改正並作出警告，拒不改正者罰款最高1萬元人民幣。