旺角Pret A Manger沙律樣本驗出沙門氏菌　食安中心飭令停售

旺角港鐵旺角東站的Pret A Manger分店，有沙律樣本被檢出含致病原沙門氏菌。食物安全中心透過恆常食物監測計劃，在該店抽取一個預先包裝烤波特菇甜薯純素沙律樣本，檢測發現在25克食物樣本中含有沙門氏菌，違反《食品微生物含量指引》的準則，即在25克即食食物樣本中不得檢出沙門氏菌。

已派員巡查有關處所及食物製造廠

食安中心已知會Pret A Manger和食物製造廠有關違規事項，並指示其即時停止出售相關食品。中心亦已派員巡查有關食物業處所和食物製造廠，向負責人和員工提供食物安全和衞生教育，並要求該食物製造廠檢視及改善生產流程，以及徹底清潔和消毒。

中心發言人表示，感染沙門氏菌可引致發燒及腸胃不適，例如嘔吐、肚痛及腹瀉等。這類致病菌對嬰幼兒、長者及免疫系統較弱的人，可能會有較嚴重的影響，甚至可引致死亡。中心會繼續跟進事件及採取適當行動，調查仍然繼續。