D類食肆上周已率先推行「疫苗通行證」。(資料圖片／蘇文傑攝)
第五波疫情大爆發，政府上月初起禁止晚市堂食，連累業界生意額大跌。稻苗飲食專業學會主席徐汶緯形容，目前業界進入冰河時期，生意額出現海嘯式下跌，不少大集團和老字號亦難以支撐租金和薪金選擇停業和結業，涉及過千間食肆。
徐汶緯於電台節目指，今次禁晚市堂食中式食肆首當其衝，一般而言冬至後至正月初屬於「超級黃金旺季」，需要靠相關盈餘支撐3月至7月淡季。他指，政府下周推出疫苗通行證，但未有公布屆時會否再收緊食肆營業條件，還是會放寬容許晚市堂食，令業界感到手足無措，對前景看淡。
冀重推保就業
徐汶緯指，現時已有逾800間食肆暫停營業，員工需先放年假，再放無薪假，另有100至200間食肆已結業。他期望，政府於下周公布的《財政預算案》再度推出保就業計劃，讓業界撐過第五波疫情。
