本地
2019-06-16 14:48:00

等一家人的咖啡  助在囚者向父親表心意

分享:
阿豪父母嘗試他親手製作的咖啡和甜點。

阿豪父母嘗試他親手製作的咖啡和甜點。

 

今日父親節,相信不少子女會在今日親手製作禮物送給父親,以表孝心。壁屋懲教所於今年4月開辦一間Cafe Rehapuccino訓練餐廳,日前舉行了「等一家人的咖啡」父親節活動,令在囚青年人士在父親節向父親奉上親手沖調的咖啡,答謝親恩。

 

2015年因販毒而被判入獄4年的20歲在囚青少年阿豪(化名),將於今年8月出獄。他在咖啡店學習近2個月,他表示父母能品嚐他親手製作的咖啡和甜點,感到非常興奮。阿豪又指,在沖咖啡的過程中,體會到「人人都有錯,但唔係衰一世」,如同沖錯咖啡可以重新沖調。他亦感謝父母一直支持他在獄中努力學習,改過自新。

咖啡廳利用颱風後的樹木製成背景。

咖啡廳利用颱風後的樹木製成背景。

他的父母對其咖啡表示滿意,亦指是第一次嘗試阿豪親手沖調的咖啡,父親更感動落淚。他們指,阿豪入獄後成長不少,思想比以前成熟,尤其自父親去年做了腎臟手術後,阿豪會常常主動心父親的身體。他的父母期望阿豪出獄後能學一番手藝,可過著較安穩的生活。阿豪也表示有興趣在裝修方面發展,而且他已考獲建築業平安咭,期待出獄後可一展所長。

 

adblk6
餐廳助理講師(餐飲服務)王建汶

餐廳助理講師(餐飲服務)王建汶

壁屋懲教所於Cafe Rehapuccino咖啡訓練餐廳舉行「等一家人咖啡」父親節活動。

壁屋懲教所於Cafe Rehapuccino咖啡訓練餐廳舉行「等一家人咖啡」父親節活動。

餐廳助理講師(餐飲服務)王建汶稱,餐廳讓青年在囚人士在課程中學習咖啡沖調、拉花、烘焙以至如何營運餐廳等技巧,令他們可以學習一技之長,更會協助他們考取6項市場認可資歷,當中涵蓋衛生、餐飲款待、咖啡沖調等證書。

 

藝人陳豪亦有出席活動,他認為咖啡廳是一個很好的機會令在囚青年得到重生,更表示不介意在其烘焙工作室聘請更生人士。他亦鼓勵在囚青年多看書,以提升自身的個人修為。

陳豪出席活動鼓勵在囚青年努力學習。

陳豪出席活動鼓勵在囚青年努力學習。

amFUN聖誕狂賞🎁狂送UNICO迷你遊戲機、主題公園門票、Panasonic鏡燈👉

amFUN聖誕狂賞 狂送UNICO迷你遊戲機、主題公園門票、Panasonic鏡燈