走塑｜替代品不足，徐汶緯盼政府引入更多供應商。（李睿哲 攝）
禁止食肆提供即棄塑膠餐具或提早至明年底實施，香港稻苗飲食專業學會主席徐汶緯表示，業界面對替代品的供應鏈及技術不足，或導致餐具的成本提高數十倍，促政府引入更多供應商。
徐汶緯在一個電台節目中指出，近年來，減少使用塑膠和膠袋徵費已經影響飲食業界經營，加上現時本地塑膠替代品供應鏈不足，多為非本地供應商，包括內地、東南亞、歐美等地，若政府提早禁止食肆提供即棄塑膠餐具，業界將面對替代品的供應鏈及技術不足，會導致本地部分食肆，在餐具的成本提高數十倍，影響業界的成本和經營方式。
促政府盡快提供清晰替代指引
他又指出，部分塑膠替用品有一層膠膜，以增加餐具的耐用性。徐汶緯促請政府盡快立法提供清晰的替代指引，解釋清楚塑膠用品的定義和要求。他建議引入外國供應商來港增設本地工廠，與香港創科局合作，由創科局提供合適的位置興建廠房，增加本地供應商。
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