有研究發現抹茶萃取物可殺死癌細胞。(資料圖片)
抹茶被指有助減肥及抗氧化能力高，更有可以抗癌的「傳聞」，英國有大學的研究或可帶來點點根據，其在實驗室測試發現，抹茶萃取物可以令乳癌細胞「斷電」——即失去能量如同休眠，最終凋亡。研究員指抹茶治癌的潛力巨大，但有專家強調研究仍屬初步階段，暫無證據顯示喝抹茶有助抗癌。
英國索爾福德大學研究發現，抹茶萃取物可「強烈影響」癌細胞內「哺乳動物雷帕黴素靶蛋白」(mTOR)的訊息傳遞，令被視為細胞「能量庫」的線粒體(mitochondria)新陳代謝停頓：同時，抹茶萃取物亦可削弱癌細胞內核糖體(ribosome)，減少其供應予細胞的蛋白質。
令細胞新陳代謝停頓
領導研究的教授利桑蒂(Michael Lisanti)指，抹茶萃取物可令癌細胞進入「靜止新陳代謝狀態」(quiescent metabolic state)，「換言之，它(抹茶)可阻止癌細胞『上電』，令其變得不活躍及凋亡」，「抹茶是天然的日常保健品，其在醫療的潛力很大亦很廣泛」。利桑蒂過去的研究亦發現，伯爵茶(Earl Grey)內的佛手柑(bergamot)成分，可殺死癌幹細胞。
但英國癌症研究基金會專家萊德威克(Martin Ledwick)指，上述研究「顯示抹茶可殺死在實驗室培植的癌細胞，但這與喝茶非常不同……目前的證據不足(說明抹茶抗癌)，還需待臨床測試」。
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