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2019-07-05 05:15:00

驗4款一半中招 揚州市面娃娃菜含甲醛

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流傳多年的「甲醛娃娃菜」到底真定假?有觀點認為,菜販根本沒必要為本身已很耐放的娃娃菜浸甲醛保鮮,但江蘇廣播電視總台公共新聞頻道近日檢測當地4款娃娃菜,包括一款用紙包裝、疑似浸過液體的娃娃菜(上圖),結果發現有2款含甲醛。
 

該頻道記者近日到揚州幾個蔬菜批發市場暗訪,發現一款用紙包裝的娃娃菜,根部和葉子都濕漉漉,而菜販聲稱包住是為了保持新鮮,濕是有「水蒸氣」。記者付款後,菜販隨即打開包裝紙,切走根部,掰走面頭幾片葉,才將娃娃菜交予記者,同時表示這種娃娃菜只要保存得當,放好幾天都無問題。至於未預先包裝娃娃菜的菜販則聲稱,其娃娃菜最多可保存兩天。

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專家建議浸水再清洗
報道指,揚州市面大部分娃娃菜都來自甘肅蘭州,為了測試保存時間不一的娃娃菜是否曾用甲醛保鮮,記者在不同菜檔買了4份娃娃菜(下圖),請揚州大學化學化工學院副教授景崤壁檢測,結果發現有兩款含甲醛。景崤壁指,甲醛為一級致癌物,長期攝入會破壞人體免疫系統,嚴重可致癌,但甲醛易溶於水,市民買菜後只要用清水浸泡並多次清洗,就可去除甲醛。

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