農曆新年2026｜初七人日等於大家生日？即睇3款開運美食＋4大傳統習俗

放完年假，一轉眼又到初七人日，原來當日並非只是一個普通工作天，而是被視為「全民生日」的特別日子！初七人日在傳統上有「三吃四做一禁忌」，如果想新一年行大運，不妨參考下文，了解一下初七人日的起源和習俗啦！

初七人日意思

「人日」即農曆正月初七，相傳女媧創世至第七天始造人，故此一日被視為眾人的生日。據晉代董勳《答問禮俗》記載，女媧創世時依序造物：「一日為雞，二日為狗，三日為豬，四日為羊，五日為牛，六日為馬，七日為人」，第七日就是人日。

初七人日3項開運必食

按照傳統，初七人日有「三吃四做一禁忌」，在飲食和活動中都有值得留意的事項。先講「三吃」，初七人日有3款必食的食物，各有象徵和寓意：

1.吃麵：在初七吃麵有「長壽吉祥」的寓意。細長的麵條象徵人生綿延不斷，寓意健康與平安長伴。

2.七寶羹／七樣羹：潮汕地區的傳統佳餚，以芹菜、大蔥、大蒜、春菜、芥菜、芫荽、百合七種蔬菜入饌，寓意勤勞、聰慧與財運興旺，為新歲添祥添福。

3.及第粥：廣東人熟悉的節慶滋味，以豬肝、豬肚、豬腸、肉丸、雞蛋烹製而成。寓意「及第高中」，寄望新一年學業、事業雙雙步步高昇。