時尚蛋糕精品店Vive Cake Boutique最近衝出蛋糕領域,於中環歌賦街開設全新時尚精品咖啡店VIVE,提供外表極夢幻吸睛的經典早餐(Breakfast)、輕盈主食(Big)、精巧小食(Small)、招牌甜點(Sweet)、另有清新解渴的果汁特飲及有汽飲品「Mindful Sparks」($45),口味可選柚子玄米茶或百香果綠茶。店方更首次推出自家品牌咖啡豆,由哥倫比亞、埃塞俄比亞及薩爾瓦多的咖啡豆混合而成,讓獨特的梅子、胡桃及朱古力香氣揉合成品牌專屬的咖啡香,以及九款茶茗茶。
全日供應的早餐系列裡,推介澳洲當地最受歡迎的早午餐料理「Avocado Toast」。精選本地食材設計,並特別挑選來自人氣網上烘焙店「小隱於野」(@little_field_hk)每天新鮮手製酸種麵包入饌,加上水煮蛋、嫩菠菜、脆煙肉,及荷蘭醬汁,令口感層次更為豐富;另有醒神早餐「Rise & Shine」;健康有營的乳酪碗「Granola Bowl」等,主食推介地道和洋美饌「Uni Mentaiko」,廚藝團隊特別以帶點辛香的明太子烹調醬汁,香濃綿密,完美覆蓋每一條意大利麵條,再綴以清新的檸檬泡沫;另有為素食者及兒童特設的餐單。