黄尾鰤又稱紅甘鰺或甘仔魚，屬鰺科(kingfish)。
鮮美sashimi誰不垂涎……睇真啲，仲附送令人五臟翻騰的生勾勾蛔蟲(下圖)！常見桌上珍黄尾鰤魚生，腹中盡是寄生蟲溫床，閣下仍伴以芥辣清酒送入肚？
澳洲漁人本周初在西澳海域捕獲一條黄尾鰤，即興劏切成魚柳做魚生，卻赫見魚腹鑽出8條深粉紅色蛔蟲，口福頃刻變倒胃，即上載短片警告同好。海鮮衛生組織指，鰺魚類往往滿腹蛔蟲，而其他海產亦充滿寄生蟲，但只須煮熟即可安全食用；只有魚生、壽司及醃漬魚等，才有蟲從口入之虞。若實在太愛吃魚生，可置於雪櫃冰格內(攝氏負18度)，7天便足以殺死一切寄生蟲。食定唔食？捱得到至好食！
立即更新/下載AM730手機APP 體驗升級功能
