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2022-02-18 16:45:00

新冠肺炎|由食物入手!15種護肺食品 降染病風險

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新冠肺炎|由食物入手!15種護肺食品 降染病風險

新冠肺炎|由食物入手!15種護肺食品 降染病風險

第五波新型冠狀病毒疫情持續,變種的Omicron令香港幾近停擺,大家除了戴口罩及勤洗手、經常消毒之外,不妨由飲食著手,為自己及家人炮製護肺食品,一齊增加抵制力,減低患上新冠肺炎的機會。

秋刀魚:深海魚類富含OMEGA-3脂肪酸,能對抗發炎、增加呼吸道抵抗力,更可預防肺部氧化產生的壓力。 三文魚更富含維他命B,可將食物轉化成能量、生產和修復DNA,降低炎症風險。 堅果:屬於油脂類的堅果,同樣有豐富的OMEGA-3脂肪酸及維他命E,能減輕體內慢性發炎,增加免疫力,降低染病風險。 雞肉、豆腐:蛋白質是人體必需的營養物質,也是組成人體細胞、組織的重要成分,如果攝取不足,會連帶影響器官損傷和免疫力。雞肉是低卡白肉,可補充優良的蛋白質。而豆腐、豆製品有植物性的蛋白質,控管血糖之餘又能增加營養。 豆腐 大蒜、韭菜、洋蔥:大蒜、洋蔥、韭菜可提升熱能,這類食物皆有對抗病毒和殺菌的效用,針對感冒初期,或是身體較虛弱的時候,都有助於免疫力的穩定度。 洋蔥 韭菜 蘋果:蘋果含有大量果膠和抗氧化劑,常吃蘋果有效降低患哮喘和肺炎的風險,也可以減少咳嗽和痰多的情況。 梨:有生津、潤燥、清熱、化痰等功效,亦是最常見的清肺食物,可以蒸來吃或煲湯,有助清肺,治療咽喉痛,效果極佳。 無花果:咽喉腫痛時,吃無花果可減輕疼痛。肺熱、聲音嘶啞時,服用冰糖水煎無花果,可起到去火消啞的作用。 南瓜:南瓜中的β-胡蘿蔔素可有助提升上呼吸道抵抗力,舒緩支氣管炎和氣喘的症狀。南瓜連皮蒸軟後一起吃,可攝取更多植物素,吸收最多營養。 銀耳:在中醫角度,五臟中的「肺」對應五色中的「白色」,銀耳也是其中之一,銀耳被稱為「窮人的燕窩」,有養陰生津的作用,與百合做羹食用療效尤佳,除了適用在肺熱咳嗽狀況外,還有滋潤腸壁黏膜等潤腸的作用,不過銀耳偏寒,受風寒引起的感冒,出現怕冷、咳嗽者應忌食。 蓮藕:蓮藕入肺、心、脾經,食用熟的蓮藕可以補心生血,健胃開脾,滋養強壯,而蓮藕湯則利小便,清熱潤肺。不過因蓮藕偏涼,孕婦或是腸胃功能不佳、容易腹瀉者不宜多吃。 蜂蜜:蜂蜜具有潤腸、潤肺功效,在中醫角度,許多與呼吸道相關的病症會導致腸胃問題,而腸胃問題又會導致呼吸道疾病,而蜂蜜既可滋潤呼吸道,又能幫助排便,被視為最佳的養生食材。不過,因蜂蜜過甜,因此痰多的患者不宜多食,且感冒或熱咳的人也不適宜食用,嬰兒也忌食。

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