天文台已預告元旦前後急降至最低7度，這時候有一窩暖笠笠的煲仔飯菜侍候就最好不過！
文：Winki
■明閣■ 壹品鮑魚花膠鵝掌煲。$988
■CHOP CHOP食神叉燒■ 戴龍師傅。
明閣富貴鮑魚煲
朗廷酒店旗下星級食府明閣(灣仔)最新推出「冬日暖意煲仔菜」，兩款暖胃補身煲仔菜包括拍蒜薑粒蔥焗龍蝦滑雞煲，採用原隻波士頓龍蝦及本地農場走地新鮮雞入饌；另有可供外賣的壹品鮑魚花膠鵝掌煲，嚴選鵝掌、花膠、日本天白花菇以及16頭南非鮑魚一共16件，一家人分享特別滿足！
■灣仔港灣道23號鷹君中心2樓│2878 1212
地道風味
戴龍師傅主理
由即日起至2021年2月尾，可以品嘗到「香港廚神」戴龍師傅主理的10款地道加創新風味煲仔飯，於CHOP CHOP食神叉燒的炮台山及沙田分店供應，款式有日本肥牛窩蛋、鵝肝羊肚菌、雞雜拼臘腸、淮山杞子北菇雞、排骨南瓜、臘鴨髀及戴師傅的招牌黯然銷魂煲仔飯等。
煲仔飯特地選用黑龍江五常市的頂級香米、本地初生雞蛋及天然甜豉油入饌，飯粒更精瑩、蛋味更香濃。除了堂食及外賣，還可透過CHOPCHOP食神叉燒的官方網站、戶戶送(Deliveroo)、開飯喇(Openrice)及Foodpanda訂購煲仔飯。
■沙田新城市廣場三期3樓A325號舖│3580 8951
■海街丼■ 海膽鍋燒蓋飯。 $550/二人套餐
日式海膽釜飯 $550二人餐勁抵食
日本人氣過江龍海街丼推出兩款日式海膽釜飯，嚴選來自青森縣的真直米，配以木魚湯及清酒烹煮再放上各式材料，帶有飯焦的釜飯，吃至尾聲更可加入熬製4小時的鯛魚湯製成茶漬飯。
一道海膽鍋燒蓋飯鋪上100克時令海膽，加入青森縣蛋黃，刺穿後拌均即可享用！現在更推出超值二人餐，點選海膽鍋燒蓋飯($550/二人套餐)或蟹肉海膽鍋燒蓋飯($490/二人套餐)，另包括柚子蘿蔔、日式凍辣番茄、海街丼沙律、麻醬吞拿魚、時令刺身兩點、日式炸雞件、清酒煮蜆、麵豉湯及指定酒精或非酒精飲品一杯，人均消費二百多元！全線分店每日限量供應10份，數量有限，需提前一日致電預訂套餐。
■鰂魚涌海光街7-9號龍景大廈地下6號舖│2157 9609
備長炭炮製
白鱔愛好者必去「點煲」
裝潢以武俠功夫為主題的「點煲」，利用火力強而穩定的備長炭炭火，配以泰國金鳳米炮製出焦香與炭香於一身的煲仔飯，款式包括即劏豉汁白鱔、海膽安格斯牛肉；而煲仔菜則有砵酒大鱔煲及勁辣滑雞煲等，店方特備自家特製豬油給客人自行調製豬油撈飯，令人不禁一口接一口！所有煲仔飯設原個外賣服務。
■馬鞍山新港城中心2樓2203號舖│2363 3166
■點煲■ 砵酒大鱔煲。$138
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