為慶祝3月8日國際婦女日，Simon Rogan旗下米芝蓮一星餐廳Roganic及研發廚房Aulis將會推出主打來自世界各地全女班釀酒師的美酒佳餚配對，由3月1日至3月31日凡享用午餐及晚餐，每位只需另加$680+ 10%(共6杯)便可加配一系列由多位餐飲界領導女性釀製的精選佳釀，位位都是釀酒界的女中豪傑，包括南非Lismore Estate Winery酒莊的Greyton Samantha O’Keefe，為第六位入選著名開普敦釀酒師協會的女性；來自日本三重縣的Rumiko Moriki，為家族釀酒廠Moriki Brewery的第四代釀酒大師，專門釀製出色的天然日式清酒。
負責編制美酒佳餚嘗味餐單的飲品經理Andrew Chigorimbo。
美酒佳餚嘗味餐單中，多款菜式用上獨特食材，包括牛心、萬壽菊、白樺樹、自家品牌魚子醬及本地新界番茄，配對佳釀包括Schubert, Marions Vineyard Pinot Noir 2012新西蘭Marion Deimling(乾式熟成鴨肉、南瓜、紅桑子及山楂、乳酪配蒔蘿及茴香)、Marques de cacares, Excellence Rose 2013西班牙Lorna Forna(煙燻鰻魚、紅菜頭及牛心、自家製麵包配手工牛油)。
銅鑼灣告士打道255號信和廣場UG樓8號舖│2817 8383
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