不知從何時開始，只要有抹茶的地方便有人龍。抹茶熱潮至今從未間斷，由街邊小食店、茶餐廳，甚至高級食府，同樣推出以其入饌的餐目。到底這股熱潮何時會被取代呢？
文：Phoebe Yuen([email protected] ) 圖：蘇B Model：Karen
大過面巨型梳乎厘
屹立太子多年的永興茶餐廳近日以永興冰室再度與街坊見面，更順應潮流不時推出創新食品。以10隻雞蛋製作而成的巨形抹茶梳乎厘口感鬆軟，好似食緊雲朵咁；分量之大相信4個人先食得晒。而一出爐就迅速賣清光的抹茶撻，配埋雪糕抹茶特飲，同樣是餐廳的皇牌呢！
巨型抹茶梳乎厘 $88
永興冰室
旺角彌敦道776-778號恆利商業大廈地下
Real summer！池畔嘆宇治下午茶
夏天當然要同陽光玩下遊戲！不過，如果你怕曬又想chill下，不如坐在池畔嘆番個下午茶。8度海逸酒店與美妝品牌TONYMOLY合作，推出京都宇治抹茶入饌的下午茶。鹹甜點同樣加入抹茶，味道清新不怕膩。此外，凡惠顧者讚好專頁，更可獲TONYMOLY THE CHOK CHOK綠茶水潤套裝。
供應日期：即日起至8月31日下午3時至5時
8度海逸X TONYMOLY 抹茶下午茶
每位$168(於酒店eShop訂購可享每位$118優惠)
8度海逸酒店 2126 1960
Let’s drink!
●夏日限定的抹茶星冰樂加入清幽的伯爵茶啫喱和伯爵茶糖漿，面層再灑上抹茶粉，甜度低兼帶有陣陣茶香，消暑一流！
抹茶伯爵啫喱星冰樂 $42起
即日起於各星巴克分店有售
starbucks.com.hk
●抹茶與紅豆永遠都是最佳拍檔，抹茶打成的其樂冰加上甜蜜的紅豆和玄米脆脆，口感十足。
抹茶紅豆其樂冰 $44
即日起於各Pacific Coffee分店有售
www.pacificcoffee.com
●以抹茶伏特加、Acacia蜜糖和鮮青檸汁等調製而成的Matcha Mule，味道酸甜清甜，十分開胃。由於酒味不太重，會令人不知不覺多飲幾杯呢！
Matcha Mule $118
COBO HOUSE 2656 3088
●Happy hour不宜飲太烈的酒，還是cocktail比較合適。以自家製抹茶糖漿、Tanqueray No. Ten氈酒、清酒和新鮮青檸等調配的Matcha Zen，酸度突出，味道清新，是Armani/aqua調酒師Simone Rossi的得意作品。
Matcha Zen $158
Armani/aqua 3583 2828
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