2019-07-08 13:15:00

味の青森

青森，不止得蘋果。
位處本州最北端的青森，乃日本著名的農產之鄉，特別是位於東部的八戶，更是日本數一數二的漁港，盛產吞拿魚、魷魚等，每年新年築地拍賣的「日本一」，其實大多出自青森八戶。縣內擁有大大小小的海鮮市場，青森人愛吃愛喝，市場氣氛特別熱鬧，而且更溫暖！
文、圖：莫迪思
鳴謝：星晨旅遊、青森縣觀光國際戰略局、Aplex

人氣海鮮市場
抵達青森，幾乎所有旅客，第一站都是JR青森駅附近的「古川市場」。全名應是「青森魚菜中心」，主打價廉物美的海鮮，規模不算大，約有40檔攤販，但旅客絡繹不絕，為的就是取名「のっけ丼」的自選海鮮丼。

歡樂海鮮丼
旅客購買食券後，會獲得一隻大碗，然後便可以拿著食券換飯換湯，在市場中自選海鮮配料，一般刺身需1-2張食券，最貴的海膽都不過是2-3張食券，約1,300日圓已足夠一碗滿滿的雜錦海鮮丼！只見場內食客不論男女老幼，捧著大碗穿梭市場，像去到遊樂場一樣歡樂，好玩又好食！

溫暖的屋台巷
晚上，來到青森縣第二大城市、熱鬧港口——八戶市，距離JR本八戶駅約10分鐘步程，商貿大樓叢中藏著一條屋台巷，名字叫「みろく橫丁」(彌勒橫丁)。兩旁開滿26間迷你屋台，食客都得肩碰肩而坐，尤以附近的上班族為主。主打八戶漁港捕獲的新鮮海產，以及鄉土料理，像仙貝湯、烤蒜頭等等。2、3杯酒水到肚後，本來互不相識的，最後都玩成一片，跟店主說笑聊天，就像日劇《深夜食堂》一樣，菜式雖簡單，卻溫暖著人心。