巴塞隆拿除了有足球有海港有高地有聖家大教堂……我會說有美食，逛逛市集，唾手就可以得到美食，不過，我希望可以動手煮一次，把這裡的滋味記憶帶回家。
文、圖：李兆祥
(www.facebook.com/what.angus.sees)
要找巴塞隆拿的cooking class一點也不難，隨隨便便在網路上都可以找到十個八個，朋友推介了在旅遊網站取得好高評分的「FOOD AND TASTE」，因為「收費看似較貴，但為起食物連酒水其實物有所值。」再者，網上報名完全不收分文或訂金，信用卡號碼都沒有向我詢問，相當安全；而上堂前一天，又會有電郵提你上課，相當有交帶。
舊城小巷尋滋味
「FOOD AND TASTE」就在巴塞隆拿主教座堂(Catedral de Barcelona)旁邊，煮飯兼開餐前可順道先遊覽一下這邊舊城區。走到教堂後的小巷子，終找到這家貌似小餐館的烹飪學校，交好學費後，我和8位來自美國、澳洲和南非的旅客，就跟今天的老師Marco一起學「西班牙煮飯仔」。「我們在這裡已經有7年的歷史，每位導師都有當食店大廚的經驗，所以我們都好有信心把正宗西班牙料理的煮食竅門教導給大家。」
新丁老手齊出力
上過不少地方的遊客烹飪班，我覺得最重要是導師明白各人的水平，從而安排合適的工作，入廚和教學經驗豐富的Marco，從大家拿廚具的手勢，就很快心中有數，由最簡單易做的西班牙凍湯Gazpacho、比較花工夫在準備topping上的烤雜菜麵包Coca con escalivada、必學的國民美食西班牙炒飯Paella，到最有收視保證的焦糖布丁Crema Catalana，都可以找到適當的學員一同分擔工作，讓有入廚經驗的爸媽，或者雞手鴨腳的OL，都可以從中很到滿足感。
當然，一邊煮一邊free flow大歎西班牙紅白佳釀，又是有另外一番趣味……難怪朋友說這六十多歐元可以「又食又學」，絕對是性價比甚高的一個美食體驗。
委身於小巷中的FOOD AND TASTE，經常都會讓路人以為是一所小餐館。
FOOD AND TASTE
地址：Paradís 3 08002 Barcelona
網址：cookandtaste.net/cookandtaste-cooking-classes-barcelona.html
收費：烹飪班65歐元，另加13歐元可參加「街市遊學團」
機票：國泰航空每天直飛巴塞隆拿，7月份經濟位票價由HK$8,610起，訂票：www.cathaypacific.com
立即更新/下載AM730手機APP 體驗升級功能
