2017-12-19 14:00:00

布爾根施托克崖上的華美假期

在琉森的日子，參觀舊城，體驗城市生活文化、享受飲食購物樂趣，或到文化會展中心(KKL Luzern)，欣賞一場世界級音樂演奏會之外，遊覽琉森湖，也是好節目。多個小鎮環繞湖泊，點綴湖光山色，構成悅目風光，它們都落在水平線上，然而布爾根施托克(Bürgenstock)卻是異數，小鎮風情在高海拔悄悄凝聚，450米的高崖上，月前便有一個五星級度假區(Bürgenstock Hotels & Resort)誕生，令整個地方的知名度，進一步提升，有更多人關注。

文、圖：何志光

從今以後，在琉森留宿的習慣要改變了，試一下花短暫船程，入住布爾根施托克五星級度假酒店，享受各種設施及高檔餐飲服務，換來全新感覺，便明白以往多位國際名人，專程前往這裡度假或生活的原因，他們包括柯德莉夏萍、蘇菲亞羅蘭、尤伯連納、美國前總統卡特與前國務卿基辛格、甘地、差利卓別靈與丹麥皇后等，都曾經留下足印，度假酒店將28位曾經到訪的名人，特別印製了一幅合成畫像，放在酒店入口，展現這塊山頭內在的魅力。

度假中心規模宏大
度假區盤踞山脊最佳位置，坐擁一望無際的湖景和山色，大有唯我獨尊的氣勢，整個超級項目，包括4間酒店、出租住所，健康醫療中心、商務會議設施、12間餐廳及酒吧，還有史無前例、10,000平方米的水療空間，創造出一個小社區，長度達1公里，佔地60公頃，耗資5.5億瑞士法郎完成，是促進瑞士旅遊業及推廣高級休閒生活的創舉。在客人角度而言，酒店的服務及配套尤其重要，百年歷史登山纜車，保養完善，接載貴客直達酒店入口，無微不至；風味餐廳提供多款口味菜式，美酒佳餚，輪流品嘗，口福不淺；在山上享受高尚脫俗的水療服務，可以達到完全鬆弛身心的效果；豪華出租住所性價比超高，有酒店標準服務，面對無敵大自然景色，贏盡過億元的香港豪宅，是身處外地，另一個溫暖的家。

早在1873年，其實布爾根施托克已經因為首間酒店Bürgenstock Hotel落成，種下了知名度，這是由當時兩大企業家Franz Josef Bucher Durrer和Josef Durrer攜手促成的，作為小鎮上開拓旅遊業的先驅，1903年再加入Palace Hotel，泳池及酒吧，規模漸大，直至Bürgenstock Hotel易手，優化酒店設施，既增添高爾夫球場，又引入專業人士人管理，與法國廚師設計菜式，綠化周圍環境，建造概念創新的水底酒吧，逐漸將酒店形象推向更高層次，開始引起世界各地名人的注意。大約10年前，酒店新主人高瞻遠矚，斥巨資重新規劃度假區，構思多項新建設，亦有部分內容是重整百年建築，好讓它們的歷史任務延續下去，Palace Hotel、泳池及水底酒吧，便是例子。

飲食健行必備節目
目前，區內4間酒店各有功能，全新建造超五星級的Bürgenstock Hotel & Alpine Spa，前身就是Bürgenstock Hotel；至於超四星級的Palace Hotel，經過活化後成為重要一員，是歷史見證；剛投入服務的Waldhotel交由名師設計，建築美學引人入勝，在此接受皮膚治療、美容及手術後的護理療程，會得到專業的服務；還有反璞歸真的Taverne1879，傳統瑞士木屋格調，緊貼大自然。另外，12間飲食場所，陣容鼎盛，滿足各地客人口味，不得不去多作嘗試，RitzCoffier Restaurant將法國菜式精髓完美演繹，高雅的排場提供一流的環境，適合歡度浪漫時光；Sharq Oriental Restaurant走中東風格，裝飾充滿阿拉伯特色，廚師善用香料調味，難忘有黎巴嫩葡萄酒奉客，配合小食、烤肉等美味食物，讓味蕾開心跳躍起來；Spices Kitchen同樣專攻亞洲美食，層面更廣，日式、中式、越式及泰式，應有盡有，開放式廚房，拉近了廚師與客人之間的距離，產生互動效應，氣氛更好；Taverne1879既提供住宿，也是瑞士傳統餐廳，地道食物有烤芝士與煎馬鈴薯餅等，木結構，木家具，將大自然氣息完全融入度假生活。

寫意生活怎可以缺少消閒活動，水療中心有震撼湖景，環境清靜，若非受天氣影響，一定要到室外的無邊恆溫泳池舒展身心，在半空浮游，居高臨下眺望琉森湖，感覺奇妙；中心內當然還有蒸汽浴室、香精桑拿、按摩及個人美體護理等，讓大家迅速回復最佳狀態，即時臉露光彩。Diamond Domes專為活躍人士而設，有標準室內網球場，冬季時，在這裡玩溜冰，冰壺，樂趣無窮。

布爾根施托克70公里健行路線，一直是熱門話題，因為包括有1905年透過爆破和挖掘岩石，開鑿出來的全景懸崖步道(Felsenweg)，全長2.5公里，它被譽為「世界最美步道」，沿途送上迷人琉森湖全景，風光如畫。到達步道盡頭，隨即享受到另一項世紀工程的偉大成果，啟用百載的咸密舒威觀光升降機(Hammetschwand Lift)，馳名世界，這部歐洲最高的戶外升降機，1分鐘之內升高153米，將乘客送到海拔1,132米的山頂，接上其他行山徑，繼續欲罷不能的開心漫遊。