2018-05-08 14:00:00

黃金海岸豐盛腹地有種開心假期叫做坦伯林山

澳洲昆士蘭省(Queensland)佔地約180萬平方公里，可參觀的地方不止大家熟悉的開恩茲、黃金海岸和布里斯班。距離黃金海岸約45分鐘車程的坦伯林山(Mount Tamborine)，是黃金海岸的腹地，雖然鄰近海岸，卻在連綿高山之間，多元化的地勢和四季宜人的氣候，造就了一個人見人愛的度假勝地。

文、圖：陳俊偉(facebook.com/chanchunwaiwai)

叢林飛索講身手亦講重量
坦伯林山的最大旅遊景點，應該是Canyon Flyer at Thunderbird Park，它是全澳洲最大規模的叢林飛索(zipline)，整個飛索設計全長達1.5公里，共分為7個段落，期間飛越高山、峽谷、叢林等，最高點離地約60米，最高時速大概70公里，單是想想都覺得緊張刺激。

都說飛索共有7段，若果玩足全程就要花上一兩小時，段與段之間既需以步行連接，亦需在工作人員守護下才「飛出去」，每一隊參加者順利完成後，下一隊人便緊接而來。為了使參加者了解飛索的玩法和運作，工作人員會先提供動作示範，並在離地只有幾米的模擬飛索進行預習。

還記得其中一位工作人員表示，每段飛索的最後部分或會向上傾斜，有可能減低參加者飛抵停泊站的強大衝力，如果參加者的體重偏輕，可把雙腿提高，使整個身體化做一個「人肉飛彈」，就可增加速度和衝力成功到站……說到這裡，站在我身旁的另一工作人員瞄瞄我的肚腩，吐出一句：「你不用提高雙腿都得。」噢，多謝晒！

事實證明，那位工作人員並非存心諷刺我，身體偏重真的比較著數，在首段約長240米的飛索，我一下子就完成，抵達停泊站時毫無難度。打後的3位女性參加者，卻基於體重偏輕又忘了提腿而未能飛達停泊站，還隨著飛索的傾斜度被退回山谷中央，慘被半天吊，要由工作人員化身「蜘蛛俠」爬出飛索拯救。一個參加者半天吊尚可快速解決，一連三個參加者都這樣，連負責拯救的工作人員也疲累到向其他人員要求增援。

由於拯救需要，我們這隊變成「陀衰家」，下一隊、下下一隊、再下下下一隊的參加者皆被拖延，只能閉上咀巴耐心等候。事後我們這隊都顯得不好意思，工作人員倒是笑笑口沒甚麼，畢竟意外就是意料之外。

經過一輪飛叢活動，大家都有點累，幸好我們入住了ThunderBird Park範圍內的住宿Cedar Creek Lodges，可回到餐廳盡情享用一疊又一疊的美味早餐熱香餅，撫慰一下心靈。之後出走叢林，來到坦伯林山最熱鬧的大街Gallery Walk全面啟動食買玩心情。

Gallery Walk有趣之處，除了有齊時裝店、精品店、餐廳、咖啡室、雪糕店等，尚有一些路線獨特的個性店舖，提供有機產品和天然療法的Organik Temple，專門出售德國製造的傳統報時鐘的German Cuckoo Clock Nest，出售當地市民親手編織物品的The Quillow Shop，以及由年輕男性在街邊擺賣的Tamborine Local Honey，都很值得推介。

購物之後可考慮到城中名店Three Little Pigs午餐，炸魷魚、烤雞肉都很不錯，甜品也十分上乘。據說店名是源於3名略為肥胖的店主，將自嘲化作品牌，真是高招。

駱駝奶是最新興的super food
從坦伯林山出發驅車約1.5小時，抵達人口不足500人的小鎮Harrisville，是為了到Summer Land Camel Farm一看，顧名思義，這是一個駱駝農莊，有趣的是，該農莊主打的是頗為罕有、並不主流的駱駝奶。

近年駱駝奶在西方國家慢慢興起，被譽為是最新的super food，農場主人Jeffrey Flood說，現時農場面積達850英畝，駱駝數目達560頭，每隻駱駝每天可以生產1至12升奶，奶量視乎其本身狀態，相比乳牛每天生產25至60升奶，奶量真是少得多，這是由於駱駝比較聰明，智慧有如8歲小孩子，已發展出自我意識，不會隨便受到農夫擺布，被𠱁得開開心心才會「放奶」，也會暗自保存一些奶水給其子女。

如此艱辛才獲得駱駝奶，Jeffrey認為非常值得，他指中東人喝駱駝奶已歷史悠久，奶所含的蛋白質是其他動物奶的5至10倍，還具豐富的維他命和礦物質，尤其是維他命B及C，以及高鈣、飽和脂肪酸低，最重要是不含過敏原，不會發生牛奶對人體所構成的負面影響。

滿以為駱駝如此「野生」，其奶一定充滿香濃羶味，怎樣完全不是那回事，不單沒有半點羶味，還比牛奶清淡許多，質感也不是太濃厚，製成雪糕也不會像牛奶雪糕的豐厚感，製成護膚品倒是對皮膚非常有益。

Jeffery說，生產駱駝奶，也是保持駱駝的生命——原來澳洲是全世界擁有最多駱駝的國家，早於1840年至1907年期間，英國人要在澳洲大興土木大肆發展，需要合適氣候而有效用的運輸工具，便從印度和巴基斯坦引入大量的駱駝，無懼沙漠氣候、懂得自行儲水的駱駝，真是澳洲的好朋友！

可是，隨著世界發展，澳洲不再需要駱駝當工人，從此大批駱駝在澳洲各地走來走去，數目多達120萬，對環境和農業造成壓力，澳洲政府有見及此，幾年前宣布要大量屠殺駱駝，不惜聘請專業人員乘搭直升機從高空射殺……說到這裡，Jeffrey直言：「駱駝不是澳洲的負擔，牠們根本是我們的寶！我開駱駝場，希望藉此拯救駱駝性命，救得幾多得幾多。」

喝駱駝奶，令身體更好，又可救救動物，一舉兩得。