
澳門永利美食地標「馥樂庭」今日登場 率先試18大品牌澳中台日星洲美食
澳門最新美食地標永利豪裝「馥樂庭」今日正式亮相!結集了6大特色餐廳及12個美食廣場品牌,分別來自國內、新加坡、台灣、日本及香港,當中有米芝蓮平民魚粥、台灣最難訂位牛肉麵、明星打卡熱點新加坡叻沙名店,一個美食地標就可嘗盡多地名店招牌菜!記者第一時間實試,推介心水必試菜式!
12大美食廣場品牌
1)「台灣最難訂位牛肉麵」門前隱味牛肉麵
這家台灣預約困難的牛肉麵店自創番茄紅燒湯底,濃縮兩千多個日夜的精華,湯底嘗出番茄與紅蘿蔔的鮮甜,麵條煙韌彈牙QQ;蘿蔔無渣入透味。
2)「台灣馳名世界魯肉飯」西門金鋒魯肉飯
台北40年老未號,西門町店門口長年人龍不斷,自家秘製老滷汁封存地道古早味。五花肉肥瘦相間,入口即化,甘香滋味。香菇滷肉汁滲透飯粒之中,刺激胃口,平時怕肥膩的記者撈飯吃感到銷魂,竟也吃不停口。
3)「明星打卡叻沙王」328 加東叻沙
新加坡叻沙名店招牌328原味叻沙材料有蝦、切條魚蛋、螄蛤、粗身芽菜香料味突出,粗米粉又爽又滑盡掛湯味,還原新加坡地道風味。
4)「米芝蓮推薦手工薄餅」安珍手工薄餅
1958年創立的老字號,歷經三代傳承,堅守祖輩秘方,每一張餅皮由人手新鮮製作,薄如蟬翼又鬆脆,獨門配方餡料和醬汁味道鮮甜,榮獲2019年米芝蓮餐盤推薦與2024年米芝蓮推薦。
5)「新加坡國民最愛肉骨茶 」團緣肉骨茶
屹立新加坡30餘載,是新加坡人讚不絕口的正宗古早味,當地政要明星慕名捧場的人氣名店。潮州湯底濃縮了蒜頭和豬骨的精華,再融入南洋靈魂香料胡椒。湯底的胡椒辛香味突出卻不嗆喉,肉骨味鮮甜濃郁,喝罷感到暖胃。
6)「馳名世界雞飯之王」天天海南雞飯
海南雞雞肉嫩滑,飯粒粒分明,濃厚醬油貫徹新加坡風味,跟記者在新加坡吃過的沒有分別。
7)「蟬聯米芝蓮平民魚粥」咏作潮汕魚粥
連續三年蟬聯米芝蓮指南,承潮汕古法烹飪技藝,堅持以原汁原味的濃醇高湯慢火熬製,融入時鮮精華,魚湯底粥品非常鮮甜,記者和行家也覺出色。
8)「東北小串人氣之王」陶小串東北燒烤
從東北平原新鮮直送食材,每一串即串即烤,並採用秘製調味料和猛火炙烤,還原東北燒烤的風味。店主推介招牌烤乳鴿外酥內嫩。
9)「全澳首創高端明爐燒味 」8 仔記粵式燒味
傳統燒味結合創新配搭,如烤乳豬融入麻辣鮮香風味,皮超脆肉嫩,麻辣味溫和沒遮掩乳豬本味;豉油雞結合汾酒歷史碰撞;蜜汁叉燒吸收嶺南名物欖角精華,燒鵝加入黑椒提香。
10)「澳門超人氣必吃烘焙」如珠如包烘焙茶飲
澳門必打卡烘焙茶飲店,每日由駐店烘焙師新鮮製作酥點。
11)順順發「老字號脆皮咖喱角」
12)「風靡亞洲百年鰻魚飯 」四代目菊川鰻魚
場內分為三區,甫進門口是特色餐廳區,設有六家餐廳,分別有:
1)「超人氣名廚王牌水餃」小胖京餃子:
由永利澳門「九鯤」行政主廚「小胖」張志成主領的首間手工水餃主題餐廳。客人可見廚師在半開放式廚房內新鮮搓揉麵糰,密密包製餃子及拉麵條,餃子皮分別用上紅菜頭、黃蘿蔔、香菜提取天然紫紅、黃及綠色搓製出繽紛顏色,口味獨特坊間罕見,如黑豬鮑魚餃子、金牌海膽餃子、火鍋牛肉餡餃子、西葫蘆雞蛋蝦仁餃、西紅柿雞蛋餃子等。手工餃子皮自然煙韌,餡料味道新鮮,黑豬鮑魚餃肉汁澎湃,記者咬開即爆汁兼噴汁。
2)「席捲中國烤魚之王」探魚烤魚
以王牌菜品鮮青椒爽麻烤魚、嫩滑香辣的毛血旺烤魚風靡大江南北。精選原產地直送的肥美鮮魚,獨創8分鐘烤製標準,採用360度高溫立體炙烤,令每條烤魚都外酥內嫩。
3)「重慶老火鍋新頂流」朱光玉火鍋館
薈萃華夏山川湖海的地道食材,即叫即製重慶全牛油紅湯鍋底,還有來自雪域高原的牛骨湯、以精選鮮蝦和蟹黃特製的獨家黃金蝦滑,以及經過數道工藝精製而成的南川方竹筍等。
4)「中國泥爐烤肉天花板」西塔老太太泥爐烤肉
以朝鮮族泥爐炭烤和獨門秘製調味料風靡中國,此店為全澳門唯一分店,極品鮮肉純手工現切,只取其精華部位,高溫炙烤,外表金黃焦香,內裡鮮嫩多汁,配以創辦人秘製的百搭麻醬。
5)「奇趣新派印度料理」Leela
由米芝蓮星級名廚開創,重新演繹印度傳統美食。傳統印度香料飯結合脂香豐腴的牛骨髓;手工饢餅即叫即製;必試窯爐燒烤龍蝦,香料馥郁。
6)「年輕人的第一次 Omakase」鮨政壽司
主打傳統與創新融合的Omakase,招牌海膽熱狗配上拖羅及酥脆墨西哥粟米餅,組合有創意。
馥樂庭
地址:澳門路氹體育館大馬路永利皇宮南大堂右側
電話:(853)8889 3660
營業時間:上午11時至晚上11時
網址:
https://www.wynnresortsmacau.com/zh-hk/wynn-palace/dining/gourmet-pavilion
備註:美食廣場不設訂座,以QR code下單。
由即日起至 5 月 31 日期間推出「開幕嚐鮮,人人有禮」優惠活動,活動期間可享消費滿澳門幣 80 元立減 15 元的限時禮遇;「永利禮享」會員更可全年暢享 95 折專屬優。客人於馥樂庭消費滿 20 元並在小紅書或大眾點評等平台分享美食心得,亦可獲贈價值澳門幣 20 元的「嚐鮮券」。