糯夫崇尚自由生活，畢業後選擇騎著單車四處流浪賣糯米糕，賣完便收工回家。錢賺得不多，僅夠餬口，卻賺到用錢買不到的快樂。
你還記得兒時的理想嗎？畢業後第一份工作，是你喜歡的工作嗎？不少人被生活和社會的期望所局限，覺得畢業後需從事相關工作，安坐辦公室便是安穩的工作，但這些會是你喜歡的生活嗎？你有勇氣用時間換取自由和快樂嗎？你現在過得快樂嗎？
文：Phoebe Yuen([email protected])
鳴謝：荷里活廣場
崇尚自由
在大學修讀政治的90後台灣男生林雨樵，從讀書那刻開始，身邊的朋友、師長、家人，甚至整個社會氣候，都彷彿在告訴他：畢業以後，該找份收入高又安穩的職業。讀政治系，更應當個公務員！人工高、福利好，絕對是完美的人生規劃。可是，路一定要跟著別人的期望而走嗎？就當自己幸運，能在60歲退休安享晚年，那畢業後還有40年打拼，怎麼要早早把自己困在牢裡。於是，他就決定騎著爺爺的古董單車，四處停泊，以賣台南傳統小食糯米糕為生。「爺爺的車以往是當運輸工人時的謀生工具，與其放在家中封塵，倒不如延續它的生命，把這台家傳之寶繼續發揮它的功用，用作孫兒我的謀生工具。」畢竟是個大學畢業生，選擇當小販而不開店，身邊人都說他傻，就只有大哥支持他。「自由自在不是很好嗎？我沒有視賣糯米糕是一門生意，我才不想做商家，我只是一個喜歡分享食物的人，把古早味道承傳下去的人。」他賣的食物，背後還有一份堅持，你可以笑他固執，但正是這份執著，外婆的味道再得以重生。
不多不少，他決定每天只賣80份糯米糕。騎著單車四處停泊，賣光便騎車回家，完全沒有壓力，生活好不寫意，自由至上。曾經有商家跟他洽談加盟店或連鎖經營，都被他一一婉拒。「品牌只有一個，不可以做壞。我寧可默默用心做好食物，賺錢不是大前提！」獨沽一味賣糯米糕，同樣跟他的性格有關：「我很怕選擇，走到店內，看到如此多選擇我會覺得煩惱；而且愈做愈多，要準備的功夫多了，未必能把糯米糕水準做好，更何況這亦違背了自由的本意。」他把店名改為糯夫，除了食字，亦希望一改大家對「懦夫」軟弱無能的固有想法。他亦利用Facebook發放正能量，用正面的糯夫感染大家。
傳承
「我喜歡吃，早在讀書時已經想到，將來有機會一定要做跟吃有關的工作。」大學時期住在宿舍，每日三餐都由自己煮，對吃總有點要求。「雖然我最喜歡吃鐵板燒和拉麵，但我怕天天對著它會生厭。如果連自己喜歡的食物也對得生厭，是一件很殘忍的事情。」他又再想想，到底甚麼食物令他印象最深刻呢？就是從小吃到大的糯米糕。
糯夫由外婆一手一腳湊大，對外婆感情特別深厚，連帶對她做的食物，也難以忘懷。糯米糕對糯夫來說，除了是一種兒時小吃，更是對外婆的情懷。「外婆的米糕與一般台南市面上吃到的肉燥糯米糕不同，她所沿用的，是鄉下地方的食譜，是舊時冬天進補的食物。」決定好賣糯米糕後，他便向外婆請教。他跟外婆到街市買菜，時光彷彿倒流到十多年前，大手牽小手，手心的溫度難以言喻。跟外婆學過一次後，外婆就病倒了，糯夫是能憑記憶反覆嘗試，直至做出外婆的味道為止。或許因為外婆的病，令他更有決心，做出不讓她失望的味道。他的糯米糕，是用麻油、米酒和糯米飯悶鍋一整晚，再拌入雞肉煮成，由於成本較高，市面上大多數的餐廳小販也不會煮。「想做，就不顧一切。」於是，他便膽粗粗，拿著3,000元新台幣的成本，每天騎著單車到處販賣。他直言：「根本無利可圖，但為了把古早味道承傳下去，就別計算那麼多。市面上沒有人做，我怕老人家離開的時候，這些食物亦隨之消失。」
小販界網絡紅人
透過每天更新Facebook，跟顧客和粉絲溝通，也順道告訴大家每天的去向。除了每周一天休息以外，他風雨不改，每天騎著單車四處去。懂得利用社交媒體，加上帥氣外形和個性打扮，糯夫早已吸納一群忠實食客和支持者。他亦不時在Facebook分享生活大小事，一抹夕陽，一段深情說話，都大方跟大家分享，把支持者當作朋友，噓寒問暖，難怪旋即成為網絡紅人。他亦笑說：「台灣大大小小的媒體都訪問過他，因此當初反對我做小販的家人也漸漸接受，也落得安慰。」為人父母，當然擔心孩子的前途，反對純粹出於關心，怕他吃不飽，會後悔。但看見糯夫從工作賺到的快樂和滿足感，總比用金錢賺到的成功感幸福得多。
早前他暫別流浪生活，決定把糯米糕帶到全台灣，把味道傳揚。「我開始了網絡宅配，用真空方式包裝糯米糕，讓全個台灣每一個角落，都能吃到糯夫的味道。」同樣地，宅配每天只限120份，全由他本人和家人製作。運作數周，宅配服務已漸上軌道，他亦再次開始騎著車在台南流浪的生活。嚮往自由的小鳥，怎會甘心困於籠裡。
一份糯米糕，盛載著他的創業夢，更盛載著他對古早味道的傳承。
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