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2023-09-11 19:40:20

譚仔三哥︱15周年混血美食 三哥黑蒜油味噌湯米線 魏浚笙初嘗即讚混得驚豔

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Jeffrey對於混血風味的「三哥黑蒜油味噌湯米線」讚不絕口。

譚仔三哥米線(譚仔三哥)於8月踏入品牌創業15周年,以「堅持辣着」為主題,日式風味「三哥黑蒜油味噌湯米線」,以及限定小食「麻香昆布素菜卷」及特飲「櫻花蒟蒻蘋果綠茶」。譚仔三哥更找來混血男神魏浚笙(Jeffrey)代言率先試食外,店內更擺放Jeffrey 1:1人型紙板,讓大家邊打卡邊嘗辛辣驚喜。

 

剛從日本旅行回港的Jeffrey,特意抽空試食採用味噌湯底,配上黑蒜油、豬腩卷和溏心蛋的「三哥黑蒜油味噌湯米線」,即並讚口不絕:「味噌湯對我來說是非常家常的日式料理,可說是『comfort food』。譚仔三哥這款全新的和風口味限定米線,絕對把味噌湯昇華至另一層次。」

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味噌鮮 黑蒜香 三哥湯底夠麻

Jeffrey又讚黑蒜油味噌湯巧妙利用口味相異的兩款赤、白味噌,再配搭自家湯底,製作出味道層次豐富而充滿譚仔三哥特色的味噌湯底,「湯中加入了蒜香撲鼻的黑蒜油,激發湯底的香味,令我徹底改變對味噌湯的印象。這碗港日混血米線令我感到驚豔。」說畢Jeffrey盡情嗦麵喝湯,一口腩卷、一口溏心蛋,吃得極為滋味,像是吃播上身!

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綠茶的香氣與蘋果茸的香甜集一身的特飲,Jeffrey大讚清爽美味。

小食 特飲同具港日混血風情

Jeffrey席上又分享東京之旅,他專程到日本譚仔三哥探店:「作為三粉,我當然要光顧日本的譚仔三哥分店,除了米線外,更試勻所有日本限定菜式,最難忘的是『香醋芝士鮮原茄』及麻辣米線,非常有特色。小食選用日本當地番茄,非常香甜多汁,配上特製醋汁非常開胃;而我嗜辣,以往在譚仔三哥能吃到中辣,而日本的麻辣湯更是辣中帶點鮮甜,非常順口。」

對比起全新限定小食「麻香昆布素菜卷」,Jeffrey坦言後者更合他口味:「這款素菜腐皮卷,可說是我吃過譚仔三哥最完美的fusion小食,誰會想到酒樓一盅兩件的素菜腐皮卷,與關東煮風味如此配搭,而且美味又健康,多吃亦不覺負擔,再喝一口清爽香甜的『櫻花蒟蒻蘋果綠茶』,一絕也。」他說罷即把口感清爽的限定特飲,一飲而盡,並呼出:「Oishii!」

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Jeffrey愛譚仔三哥香港店的小食麻香昆布素菜卷,因為充滿港日特色。

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