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2025-03-15 15:00:00

野田咖啡大圍店限定咖啡體驗!深度品嚐DeepTaste-V3 1款咖啡豆 三種方式呈現

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野田咖啡大圍店限定咖啡體驗!深度品嚐DeepTaste-V3 1款咖啡豆 三種方式深度呈現

野田咖啡大圍店限定咖啡體驗!深度品嚐DeepTaste-V3 1款咖啡豆 三種方式深度呈現

「野田珈琲」獨創Bean to Cup新鮮焙煎概念,特地從日本採購超過90多款咖啡生豆,為客人送上「新鮮」精品咖啡的獨特風味,一向有口碑。而近日野田咖啡就在大圍圍坊分店推出限定咖啡體驗,推出「三維」探索咖啡之旅-「深度品嚐DeepTaste-V3」,將1款咖啡豆以三種方式深度呈現,咖啡迷必試!

野田珈琲「深度品嚐 DeepTaste-V3」隆重登場 野田咖啡 大圍圍坊分店 野田咖啡 大圍圍坊分店 V3維度 手調個性 鹿柴(單點港幣128元)

野田咖啡全新咖啡體驗 深度品嚐DeepTaste-V3

野田珈琲在今次新推的「深度品嚐DeepTaste-V3」咖啡體驗上落足心思,從豆單中嚴選5款精品咖啡豆,並把1款咖啡豆的可能性深度呈現,從三個維度出發,分別是手沖、濃縮及自家調製,客人可以從中發掘咖啡喜好的可能性。為配合主題,店家邀請到被譽為「東方音樂詩人」蔡崇力老師,由他親自挑選背景古典音樂,讓大家品嚐DeepTaste-V3同時也能深度進入古典音樂世界。

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「深度品嚐 DeepTaste-V3」鑑賞家「啡單」

精品咖啡使用豆:GBP023洪都拉斯精選山區 SHG Q證書 水洗 
(每位港幣328元,包括3杯咖啡及一客自選蛋糕/酥餅,只限吧枱品嚐)
SCA評分:81.75
產區:Cordillera de Montecillos
品種:Bourbon, Catuai, Lempira
海拔:1,400-1,700

V1維度 意式濃情 醇甜朱古力 
濃縮風味:平衡、甘甜、輕柔、醇厚口感、朱古力
焙煎度以Agtron分析儀計算為中焙程度,突顯出高海拔生長條件緩慢的複雜層次特性
SOE短笛Piccolo

V2維度 日式原味 蜜香醇柑 
手沖風味:烤蔗糖、蜜柑、清甜、醇厚口感
使用澳洲冠軍咖啡師Sasa Sestic設計的Paragon Nucleus冰石手沖咖啡架沖煮,加強甜度及香氣,突顯甜感,呈現出清香蜜柑風味。
使用器皿:Daniele Ricci 設計師2023年雅典世界咖啡比賽開發杯

V3維度 手調個性 鹿柴(單點港幣128元)
風味:青森蘋果、柑橘、檸檬草、香草
打破冷泡咖啡水泡做法,使用日本青森縣蘋果汁與洪都拉斯精選山區咖啡一起浸泡,上層加入「野田珈琲博士茶及蝶豆花」,經過多重過濾後變得清晰,咖啡師在顧客面前利用分子料理工具製作泡泡,顧客只需輕輕一敲,柑橘類香味煙泡即時爆破,飄出陣陣柑香,擴散後隨即品嚐到蘋果、柑橘、檸檬草等風味。

莓紅春曉 (港幣138元) 咖啡師親自製作士多啤梨拔絲作為裝飾,先一口吃下,再搞拌加 入了玻利維亞精品朱古力咖啡,濃郁且Creamy的口感加強了 印尼精品咖啡豆的風味特性,顯得非常醇厚順滑。 風味:可可香氣、雜莓風味、士多啤梨、口感綿密順滑、 朱古力餘韻  東方鋼琴大師蔡崇力先

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