台灣連鎖壽司店合點壽司位於台北的京站店,被食客指花壽司竟然有活生生的蛞蝓爬出。合點壽司周三(22日)發聲明致歉,稱蛞蝓的源頭是壽司食材內的紅卷鬚生菜,員工清洗生菜後未有仔細檢查,壽司師傅手捲壽司時亦未有留意食材所致。
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清洗葉菜未仔細檢查
一名女網民上周六(18日)透過「爆料公社」網站發布文章及影片,稱當晚與家人到合點壽司吃花壽司時發現活蛞蝓,她與店方投訴後,只獲額外贈送一份甜點,及只有一名看起來像是資深員工的人出來表示抱歉。
合點壽司發聲明稱,針對事件造成貴賓不安,再次致上萬分歉意,並深刻檢討。經調查,蛞蝓來自食材中的紅卷鬚生菜,生菜使用水耕種植,職員清洗葉菜時未仔細檢查,師傅手捲壽司也未再次留意食材。周日(19日)營業前,全台店鋪已將含有該食材商品全部下架,針對是次事件,店方強化各間店舖的清潔、員工的衛生教育與內部管理和檢討,避免類似事件再發生。