用來煮酸梅湯的烏梅，味酸性平，酸甘化陰，有助補充因流汗而流失的體液。(互聯網圖片)
夏天天氣愈來愈熱，除了留在有冷氣的室內，大家又該如何能對抗暑熱高溫？今次介紹一些適合在夏天食用的消暑飲品和食物，包括酸梅湯、洛神花茶、小黃瓜及綠豆，幫大家退暑氣以及體內的濕氣，亦助大家了解各種食物的營養及功效。
夏天食咩好 1. 酸梅湯
用來煮酸梅湯的烏梅，味酸性平，酸甘化陰，有助補充因流汗而流失的體液。把煮好的酸梅湯放在雪櫃，回家後飲一杯就是消暑聖品。
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夏天食咩好 2. 洛神花茶
酸咪咪的洛神花，可做成蜜餞，亦可曬乾用來泡或煮茶，每次煮成一大壺後加點冰糖或蜜糖，放涼後放入雪櫃就可隨時飲用。洛神藥性偏涼，又帶點酸澀的滋味，在食慾不振的夏天是一道不錯的餐前飲料。
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夏天食咩好 3. 小黃瓜
天氣熱就總想吃一些涼伴食物作為開胃前菜。小黃瓜屬涼且利水，有助排濕，對腸胃有裨益。
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夏天食咩好 4. 綠豆
夏天用綠豆和海帶煲成海帶綠豆糖水，冰凍後飲用確實是消暑妙品，用來煲湯也不俗。綠豆性甘寒，可解熱毒、利水排濕，對於暗瘡、小便不利、大便不順等都有幫助。
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