抹茶｜咖啡因含量好比咖啡 可放鬆紓壓
抹茶（英文matcha）近年愈來愈受歡迎，不但在各式各樣的甜品中出現，連護膚品及面膜都有它的蹤影。抹茶除了好食之外，其實亦有豐富的營養價值，包括維他命及豐富的抗氧化物，有調節血糖、降血壓及抗氧化的功效。
你喜歡吃抹茶甜品嗎？
抹茶功效
由於抹茶的製作過程是將整片茶葉磨成粉末，因此抹茶中含有的營養均比綠茶更高。抹茶中含有維他命A、D、E及K，及小量礦物質，及含有一種稱為多酚的抗氧化物。多酚有調節血糖、降血壓及抗氧化的功效，同時可以促進新陳代謝，停止及減慢癌細胞的生長。
抹茶的咖啡因含量幾乎等於一杯咖啡。
抹茶咖啡因含量與咖啡相若
抹茶比起綠茶的咖啡因高大約3倍，咖啡因含量幾乎等於一杯咖啡，因此亦有提神醒腦的功效。另外，抹茶中含有另一種物質茶胺酸，茶胺酸可以紓緩壓力及情緒，有放鬆的作用，同時又可提升專注力。
抹茶有放鬆的作用。
抹茶禁忌 非人人都可飲
抹茶的營養價值高，卻非人人都可以飲用，女士於經期時及懷孕期間、體質虛寒、貧血、營養不良者都不宜飲用，如本身有失眠問題，則建議於下午3時前飲用為佳，避免抹茶中的咖啡因影響睡眠。
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