節日及朋友聚餐都容易令人失控放縱狂食，怎樣才能更有效控制進食量？原來只要簡單兩件事，就是細嚼慢嚥，以及餐前後做運動，便已經可以減少進食量。再配合適量飲醋，更能改善胰島素敏感度，減少脂肪囤積，瘦身自然在望。
細嚼慢嚥
細嚼慢嚥有助減少肥胖有科學根據。過去有研究指，咀嚼會令血流量增加，無形中增加進食所消耗的熱量，相對抵銷了部分熱量攝取，減低肥胖的機會。如果你沒有細嚼慢嚥習慣，建議可以從每口咀嚼20下開始，好好體驗食物的味道，也讓大腦有足夠的時間傳遞飽感訊號到胃部，幫助預防過度進食。
多咀嚼除增加熱量消耗，也有時間襄大腦傳遞飽感。
飯前飯後運動
至於在飯前及飯後運動，則有助減少血糖波動。例如有研究證實飯後散步20分鐘，便可以令血糖出現變化，即使只是8至10分鐘的運動亦已經可以降低血糖值。而飯前進行1至2分鐘的高強度運動，就能讓胰島素敏感度瞬間提升，避免餐後過度分泌而導致脂肪堆積。
飯後散步20分鐘，便可以減少血糖波動。
提升胰島素敏感度
除了上述兩招，大家也可以成為「呷醋」一族。適量飲醋對健康有不少好處，一來可以促進消化和吸收，亦有研究指醋酸可以增加胰島素敏感度，令熱量較難被過度儲存及形成脂肪。不過，市面的醋類有很多，選擇一些天然釀造，才添加額外物質的醋會較佳，例如可以無糖蘋果醋作為伴餐飲料，食火鍋時以黑醋、白醋作為佐料，都有助消化。
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