2019-10-15 05:00:00

護肝天然補品

不管在中醫還是西醫的角度，肝臟都是人體重要器官，在人體新陳代謝、分泌、儲存和解毒的工作上發揮重要的功能。儘管今天醫學昌明，仍沒有完全有效的藥物能活化肝功能、幫助肝細胞再生。不過大家不用太擔心，註冊營養師何梓姍表示，「大自然早已提供有效保護肝臟的天然補品。」

葡萄可抗氧化
其中一種唾手可得的是葡萄。何梓姍指出，「葡萄植物不同部分，尤其果實，已被廣泛用於流行和傳統醫學當中，包括瀉藥、收斂劑、利尿劑、傷口愈合、免疫刺激劑、抗炎劑和降膽固醇活性等。」更甚者用於預防心血管疾病和癌症(主要為前列腺癌和結腸癌)的化學活動上。

有研究表明，葡萄汁能夠降低血漿和肝臟中的羰基和脂質過氧化水平；而有機葡萄汁顯示出較低的羰基和硫代巴比妥酸反應性物質水平。「這發現表示有機葡萄汁可以產生更好的抗氧化效果。」另一項研究亦發現，葡萄籽、葡萄汁可通過減少脂質過氧化或抑制產生乙醇誘導的自由基，在飲食中可作為預防組織氧化損傷的重要抗氧化劑。

洋甘菊備抗炎能力
另一個西方傳統醫學早已信賴的「護肝聖手」，就是洋甘菊。何梓姍表示，「洋甘菊經常被用作防腐劑、消炎劑、利尿劑、祛痰劑、退熱劑、鎮靜劑、抗炎劑和抗癌劑。」洋甘菊被證明對芹菜素和槲皮素黃酮有抗炎能力和調節作用，以及檢測到的抗炎、抗氧化和抗菌活性。從洋甘菊花中提取的精油含量為0.42%至2%，有研究證實洋甘菊提取物對乙酰氨基酚肝毒性參數的水平具有逆轉作用，可作為保肝劑。有另一研究表明洋甘菊提取物有助減少四氯化碳和氧化應激引起的損害，從而積極改善抗氧化系統。