健康
2024-11-08 04:30:14
日報

麥得飲食法 預防腦退化

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腦退化症

麥得飲食法 預防腦退化

據資料顯示,香港有超過10萬名腦退化症患者,平均每10名70歲或以上的長者中,便有1人患上腦退化症。隨著人口老化,估計患者人數於2036年將高達28萬。雖然目前尚無根治方法,但良好的睡眠、適當的運動及腦部訓練、均衡的飲食也有助預防腦退化症。

腦退化症是一種影響大腦功能的疾病,記憶喪失、語言能力下降、判斷力減弱等病情會隨著年齡增長而逐漸加重,認知功能下降會導致患者在日常生活中遇到困難,並可能影響他們的情緒和社交能力。屈臣氏註冊營養師林頌雅分享「麥得飲食法」,讓大家從飲食入手預防腦退化症。

腦退化症

林頌雅指麥得飲食法有助保護腦部神經及細胞。

風險可減一半

研究指出,麥得飲食法有可能降低患上腦退化症的風險高達50%。林頌雅指,「麥得飲食法結合地中海和得舒飲食法,富含膳食纖維、維他命A、B6、B12、C、E、葉酸、奧米加3脂肪酸、類胡蘿蔔素及類黃酮等10大營養素,其抗氧化作用,能消除有害自由基,保護腦部神經及細胞。維他命B6和B12也對神經系統至關重要。」此外,麥得飲食法限制高脂高糖食品的攝入,有助降低β-類澱粉樣斑塊的形成,能減少患上阿茲海默症的風險。

麥得飲食法飲食建議

每星期須進食︰
•5份無鹽堅果,特別是合桃(1份約30克);
•3至4份豆類(如︰豆腐、紅腰豆,每份約半碗) ;
•2至5份莓類,以藍莓為最佳(每份約半碗) ;
•至少2份家禽類(去皮) ;
•至少1餐魚類(以油脂較多的魚為主)。

每天須包括︰
•全穀物類,如︰燕麥、藜麥,約3碗;
•蔬菜至少2碗,當中1碗為綠葉蔬菜(如︰菜心、菠菜、羽衣甘藍) ;
•2湯匙特級初榨橄欖油。

每星期須限制︰
•少於4份紅肉;
•少於1份芝士;
•少於1份油炸食物;
•少於5份糖果及甜品。

每天須限制︰
•少於1湯匙的牛油或人造牛油。
如對麥得飲食法有任何疑問,請先諮詢註冊營養師。 
 

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腦退化症

「友里蹤跡」社區計劃有助尋回走失了的腦退化症患者。

支援腦退化症人士

另一方面,屈臣氏集團與賽馬會耆智園合作,推出「耆跡守護網」社區支援計劃,更有效地偵測及協助尋找走失的腦退化症患者。於全港18區超過500家屈臣氏、百佳超級巿場、豐澤及屈臣氏酒窖門市,設置超過1,200部安裝了「友里蹤跡」應用程式的流動裝置,為應用程式網絡覆蓋率增加1.5倍,擴大偵測走失腦退化症患者的網絡。

為了令「耆跡守護網」發揮更大力量,全港超過一萬名屈臣氏員工會接受腦退化症相關培訓,增加對患者的認識,從而提供適切的協助;同時透過多元化的教育活動,提升大眾對腦退化症的關注,守護社區每一位長者及腦退化症患者。

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