研究指每日額外攝取的650千卡，相等於一份漢堡包餐(包含漢堡包、炸薯條和汽水)。(互聯網圖片)
現時世界上約有30%的成年人口有超重或肥胖症問題，估計到了2030年，全球超過10%的成年人口更會患上2型糖尿病。最近澳洲國立大學的健康專家就警告，人類每日所攝取的熱量已比半世紀前為多，分量相當於額外一份快餐。研究指出繼續這種垃圾食物習慣加上欠缺運動，「等於吃掉自己大腦」，增加患神經退行性疾病風險。
垃圾食物增患神經退行性疾病風險
發表於《Frontiers in Neuroendocrinology》的主要作者，澳洲國立大學老齡化、健康及福利研究中心主管Nicolas Cherbuin教授解釋，已有力證據表明不健康的飲食習慣，跟持續一段時間的缺乏運動，會增患2型糖尿病和腦功能顯著下降的嚴重風險，包括癡呆症和腦萎縮，當中神經退行性疾病所造成的傷害，幾乎是不可逆轉的。研究團隊回顧了大約200項國際研究的結果，其中包括「The Personality & Total Health (PATH) Through Life」計劃，追蹤了澳洲首都領地和旁邊昆比恩超過7,000位市民的大腦健康和老化問題。發現人們日常飲食的熱量攝取量，比50年前多出了約650千卡，相等於一份漢堡包餐(包含漢堡包、炸薯條和汽水)，相等於成年男性每日熱量攝取上限的四分一，女性攝取上限的三分一。Nicolas教授指這額外熱量攝取，很多時來自這些不健康的垃圾食物。「醫學界已表明2型糖尿病跟腦功能迅速惡化之間有著密切聯繫，所以我們敦促大家盡早養成健康的飲食習慣，減低患病風險。」
(來源：Australian National University)
網址：https://www.anu.edu.au/news/all-news/an-extra-burger-meal-a-day-eats-the-brain-away
研究作者，澳洲國立大學老齡化、健康及福利研究中心主管Nicolas Cherbuin教授。(ANU)
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