2006年參選港姐而入行的曾瑞珊,加人演藝圈四年後便轉行,其後她結婚誕下一對仔女,但不幸地她的13歲大仔「甘甘」出生時就患有「短腸症」,出生3天已因「扭腸」而需要做手術,6歲前已經歷過6次大手術。甘甘自出生以來一直無法進食,長年靠靜脈輸液機輸入營養液以維持日常生活,2020年12月,曾瑞珊帶兒子移居台灣,尋求更好的醫治方法,終於在今年5月曾瑞珊成功將自身三分之二小腸移植到兒子體內。
手術後大半年,曾瑞珊日前在社交平台分享好消息,並更新甘甘的最新情況:「5月21日到現在,大半年就這樣過去了。基本上,甘甘每一個月都要住院兩天,好讓 白袍人們好好的大檢查。其中,每次最讓我感動、最期待的,就是陪伴甘甘旁邊進行腸鏡檢查,這種特別的感受應該是我才會想流淚吧。親眼看見我的腸子在他的身體內活躍着、蠕動着,然後你會聽到藍袍人說 『媽媽…好棒唷』 、『腸子很漂亮』 『絨毛很多』、『弟弟(=甘甘)不要浪費唷,記得吃多點』。」曾瑞珊表示這種讚美好比聽到別人讚「媽媽的教育好棒、弟弟成績很好」等等;最後,她更謂:「下個月是一個關口,祝我們一切順利」。
曾瑞珊曾在訪問中透露自己是捐腸給兒子的「天選之人」,因為醫生指她的小腸比一般人長,所以能夠捐出200公分給甘甘,她續指手術後很辛苦,但可以把自己的小腸捐給兒子覺得很快樂。