有內地豬隻被驗出非洲豬瘟，停運近一周的上水屠房完成消毒，昨恢復運作，業界指，約2,000隻活豬送往上水屠房，另有600隻亦已運往於上周五完成消毒清潔的荃灣屠房，預計今日有2,600隻活豬應市，因數量只有平時的六成，料零售價或較「停豬」前每斤貴4至6元。
上水荃灣屠房昨重開，料零售價每斤貴4至6元。(鍾式明攝)
上水屠房昨日重開，豬肉行總商會理事長許偉堅表示，昨日有約1,000隻本地豬及1,000隻內地豬運到上水屠房，傍晚開始拍賣，待豬隻檢疫過後，今早凌晨開始屠宰。至於荃灣屠房上周五完成消毒清潔，亦已開始接收本地豬場的活豬，約有500至600隻。許指今日活豬供應量僅為「停豬」前的六成，預計新鮮豬肉會較往常貴，但希望加幅不會太高，又認為肉商會希望挽回客源及穩定市民食用新鮮豬肉的信心，將克制加幅，更不排除會貴買廉售。
有本地豬農則表示，活豬批發價昨貴近兩成，由一般批發價每斤約17元升至20元，截止昨日傍晚6時半，上水屠房內豬肉拍賣價每擔約2,050至3,340元，較「停豬」前平均約1,240元高逾一倍。
徐德義：供應過程與政府沒有直接關係
至於前日(18日)食環署曾一度公布，荃灣屠房當日可開始屠宰活豬，周日會有新鮮豬肉供應街市肉檔販賣，但至前晚又稱屠房未收到客戶要求屠宰服務，結果昨日仍是未有新鮮豬肉供應。許偉堅昨在一論壇表示，事件反映政府業界溝通出現問題，可能政府誤會豬隻送到屠房，亦未有向來貨者查問，就以為按慣例，屠場收豬當晚就會屠宰豬隻。
許續稱，荃灣屠房前日未有提供屠宰服務的原因很複雜，包括買家紀錄與運輸問題，加上不同持份者有不同意見，導致屠房未能運作。他希望政府檢討未來一旦再出現感染個案時，是否需要全面撲殺屠房內的活豬，並縮短清潔消毒的時間。食衞局署理局長徐德義則回應稱，政府只確保上水屠房完成消毒清潔，其餘過程都是由業界等各持份者溝通，政府沒有直接關係。
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