愛吃生蠔的人要注意,美國德州一名婦女疑因捉蟹及吃生蠔後,感染弧菌病(vibriosis),雙腳肌肉壞死腐爛,最終不治。專家指人類進食未經煮熟的受感染貝類海鮮,或傷口接觸海水,均有機會感染此病。
55歲的勒布朗(Jeanette LeBlanc)去年9月,到路易斯安那州探望親友,期間到海邊捉蟹,並在韋斯特維戈(Westwego)一個市場購買一袋生蠔。朋友指,勒布朗吃了兩打生蠔約36小時後,開始呼吸困難及雙腿出疹,起初以為她僅皮膚敏感,但身體狀況在48小時後急轉直下。
5至10月屬感染高峰期
勒布朗送院後,確診感染弧菌,終與病魔博鬥21日後不治。親友冀大眾注意感染弧菌病的嚴重性,「如果知道吃生蠔,兩日內可能會死,這還值得嗎?如果我們知道風險這麼高,我相信她不會再吃生蠔。」
美國疾病控制與預防中心指,弧菌是存於海水及海鮮的細菌,一般人在24小時內發病,病徵為嘔吐及腹瀉等,部分人或出現敗血症或皮膚壞死等嚴重情況。美國每年約有8萬人感染此病,當中100人死亡,八成感染個案發生在5至10月,期間因海水較暖令細菌易於存活。