沙律愛好者留意！美國及加拿大近日共現最少50宗懷疑進食羅馬生菜後，感染O157:H7大腸桿菌病例，最少19人需送院，美國疾病控制及預防中心(CDC)呼籲當地民眾暫勿吃羅馬生菜，無論是整棵、經切碎及包裝，又或已製成沙律，統統避之則吉，家中吃剩的羅馬生菜，就算之前進食後沒有感到不適，亦建議丟棄，並消毒雪櫃。本港食安中心稱，正向美加當局了解受影響羅馬生菜的出產地等資訊，並會扣檢從當地進口的羅馬生菜。
(圖)美國加州超市周二仍有出售羅馬生菜。(下圖)CDC發出的食安警告。(美聯社、互聯網)
上述病例有32宗出現在美國，遍布11個州份，病人年齡介乎7至84歲，其中13人需送院，當中一人出現可致腎衰竭的溶血尿毒症。
CDC指病例於上月8日至31日錄得，料數字仍會上升，目前仍在調查感染源頭，暫未能鎖定哪個農場或品牌出事，故未要求回收，但建議當地民眾暫停進食羅馬生菜，並促超市及餐廳停售。至於加拿大的18宗病例，則來自安大略及魁北克省，6人需入院治療、一人出現溶血尿毒症。
4月曾爆疫情致5死
今年4月，美國亦曾爆發因為食用羅馬生菜而起的大腸桿菌疫情，問題生菜源頭為亞利桑那州，造成近200人受感染，5人死亡，但CDC指與今次疫情無關。本港食安中心稱，自4月底起已暫停進口美國亞利桑那州出產的羅馬生菜，現會扣檢由美加進口的羅馬生菜，檢測合格才准推出市場，並會密切留意事件發展。
可致溶血尿毒症
本港衛生防護中心指，大多數大腸桿菌病菌株都屬無害，但某些病菌株，如產志賀毒素大腸桿菌(包括O157:H7)，能產生強烈毒素，可致嚴重疾病，病徵包括腹痛、腹瀉(甚至出血性腹瀉)、發燒及嘔吐等，嚴重時可致危及性命的溶血尿毒症，任何年齡人士均有可能受感染，雖然幼童和長者較易出現嚴重病情，但年紀較大的兒童及成年人，一樣有嚴重感染風險。
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