四手聯乘｜Royta Kappou Modern X 廚魔名人坊 日藉總廚兼澤良太與隱世御廚鄭錦富中日米芝蓮合作
中日合作會擦出什麼火花？兩位米芝蓮大廚用4手菜單讓大家體驗。今個7月26號及27號晚，由米芝蓮一星Ryota Kappou Modern的日藉總廚兼澤良太及同為米芝蓮一星廚魔名人坊及名人隱世御廚鄭錦富共同料理，菜單中除了有富哥的拿手名菜燕窩釀鳳翼外，兩位大廚更共同煮製煙燻法國沙朗鴨配富哥秘製醬及干鮑海鮮釜飯等，這些都是首次創作的菜式，不容錯過的中日滋味。
日藉總廚兼澤良太與隱世御廚鄭錦富中日合作
Royta Kappou Modern X 廚魔名人坊四手聯乘菜單包括有
先付
Chef Ryota：鵝肝凍、星鰻壽司
富哥：獅子唐青椒釀扇貝、熊本縣蕃茄釀蟹肉
湯
富哥：煎翅花膠酸湯
鮮
Chef Ryota：刺身
鳳
富哥：燕窩釀鳳翼外
香
Chef Ryota：香魚春卷
燻
Chef Ryota X 富哥：煙燻法國沙朗鴨配富哥秘製醬
釡
Chef Ryota X 富哥：干鮑海鮮釡飯
水
Chef Ryota X 富哥：芸香綠豆沙 蕨餅
Royta Kappou Modern X 廚魔名人坊
地址：中環安蘭街18號21樓 Ryota Kappou Modern
電話：67681128
日期：7月26及27日晚
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