![大暑|夏日消暑必備!7款食材消暑解渴增食慾 綠豆清熱、酸梅開胃](https://cdn.am730.com.hk/s3fs-public/styles/article_image/public/2022-07/%E5%A4%A7%E6%9A%91%EF%BD%9C%E5%A4%8F%E6%97%A5%E6%B6%88%E6%9A%91%E5%BF%85%E5%82%99%EF%BC%817%E6%AC%BE%E9%A3%9F%E6%9D%90%E6%B6%88%E6%9A%91%E8%A7%A3%E6%B8%B4%E5%A2%9E%E9%A3%9F%E6%85%BE%20%E7%B6%A0%E8%B1%86%E6%B8%85%E7%86%B1%E3%80%81%E9%85%B8%E6%A2%85%E9%96%8B%E8%83%83_0.jpg?itok=hD-PDIto)
大暑|夏日消暑必備!7款食材消暑解渴增食慾 綠豆清熱、酸梅開胃
一年容易又大暑,2024年大暑日期是在7月22日,代表天氣熱上加熱,再加上長期戴口罩所帶來的侷促感,不少人都會有中暑或食欲不振等問題,而最好的解決方法,便是利用食療改善身體狀況。以下就為大家介紹7款夏天消暑必備的食材,每款都有消暑解渴或增強食慾的作用,特別適合在夏天食用!
大暑2024|消暑食材綠豆
夏天不少人都會有熱衰竭或中暑等症狀,而綠豆就有清熱解毒、止渴消暑的作用,建議可以將綠豆熬煮成綠豆湯,可以達到防止中暑的效果。特別對於長期在戶外工作的人來說,綠豆湯不但可以消暑解渴,還有維持體液平衡的功效,因此在戶外工作或進行戶外活動時,不妨帶備綠豆湯來止渴吧!
大暑2024|消暑食材苦瓜
苦瓜味道甘苦,並非每個人都喜歡它的味道,但苦瓜卻是一種特別適合夏天的食材,不但有清熱解暑、消除肝火的作用,還可以補腎健脾,增進食慾,解決夏天食欲不振的問題。而多吃苦味食物,更可以提神醒腦、消除疲勞,令「冷氣病」等問題也能解決。苦瓜除了可以加入排骨煲湯外,還可以與茶葉一起泡茶,同樣有防止中暑問題的作用。
大暑2024|消暑食材絲瓜
夏天屬絲瓜盛產的季節,在街市或超級市場都可以常常看到它的蹤影,而含水量達90%的絲瓜特別適合夏天食用,具清熱解暑、涼血解毒的功效,亦能幫忙補充身體缺少的水份和營養,與夏天特別相配。絲瓜有不同的烹煮方法,不過建議煲湯的時間不宜過長,維持絲瓜的鮮綠色澤才可更好地發揮其功效,烹煮的時候記住要注意!
大暑2024|大暑飲食要「冬病夏治」?吃甚麼可解暑?一文看清養生宜忌
大暑2024|消暑食材西瓜
提到夏天人們最愛的水果,便不得不提西瓜。西瓜除了因為在夏天盛產而受歡迎外,其水份多的特性更帶有清熱解毒、除煩止渴的功效,因此特別適合在夏天進食。多吃西瓜不但可以防止中暑,還有利尿、幫助消化的作用,有助解決夏天食慾不振的問題。雖然西瓜性質較寒涼,但適當地進食的話並沒有問題。今個夏天還沒有吃西瓜的話,不妨買回家和家人一起享用吧!
夏天必備生存手冊:降溫/排毒/減肥/驅蚊攻略合集!
大暑2024|消暑食材番茄
由於夏天天氣炎熱,經常都會出現食慾不振的問題,而味道酸甜的番茄便特別適合改善食慾問題,具有健脾開胃的作用。番茄中含有大量的檸檬酸和蘋果酸,可以刺激胃液分泌,幫助消化油膩食物,除了對新陳代謝有特別大的作用外,還可以增加食慾,令食慾不振的問題迅速解決。而且番茄中含有豐富的維他命C,多吃可保持營養所需,適合在夏天改善身體狀況時食用。建議將番茄直接食用,或製成涼拌小菜,使其營養不被烹調手法所破壞。
夏天食譜|番茄烘蛋、無水番茄濃湯等5款開胃菜教學
番茄|番茄的5大好處抗氧化防癌保護心血管!
大暑2024|消暑食材酸梅
夏天由於天氣炎熱,人們飲水較多,令胃酸相對上降低,使食慾因而減退,而除了常見的番茄外,味道偏酸的酸梅同樣是一種健脾開胃的食材,特別適合改善食慾問題。酸梅含有豐富的氨基酸及抗氧化成分,一方面可以增進食慾,另一方面可以促進新陳代謝,因此建議利用酸梅煮成酸梅湯,直接當作飲料飲用。
大暑2024|消暑食材冬瓜
不少母親都喜歡在夏天時熬煮冬瓜湯,其實這是因為冬瓜不但有清熱解暑、潤肺生津的作用,還可利尿、去水腫,同時調節人體的代謝平衡,因此特別適合夏天食用。冬瓜無論是果肉、果梳或是果皮都有豐富的營養價值,建議可將果肉連皮,加入瘦肉煮成冬瓜湯,另外將冬瓜核加清水直接煮,兩款湯水均有解渴利尿的作用。