旅遊
2019-05-09 02:31:00

「砂煲兄弟」進駐荃灣 材料更高檔

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煲仔飯專門店「砂煲兄弟」繼將軍澳東港城店後已經進駐荃灣區,新店以70-80年代「大排檔」概念及本土懷舊特色作裝潢,新加盟主廚周智偉師傅利用電爐控制火候,務求做到飯焦脆口焦香而不黐牙,並推出以高檔食材造出不同風味的煲仔飯,融合亞洲與西方元素,包括黑松露蟹肉海膽煲仔飯及馬莎拉雜菜黃薑煲仔飯等, 另有以西式擺盤的芝士海蝦煲仔煎麵 / 米粉, 以海蝦配搭芝士、香脆的煎麵餅及淋上芝士汁。

地址│荃灣荃華街3號悅來酒店悅來坊地庫一層B119A號舖 

黑松露蟹肉海膽煲仔飯,配上啖啖海膽及手拆蟹肉,甘香與鮮味的組合。

黑松露蟹肉海膽煲仔飯,配上啖啖海膽及手拆蟹肉,甘香與鮮味的組合。

印度風馬莎拉雜菜黃薑煲仔飯,各款雜菜的爽脆清甜,飯粒混入黃薑粉散發出強烈香氣,啱晒素食人士享用。

印度風馬莎拉雜菜黃薑煲仔飯,各款雜菜的爽脆清甜,飯粒混入黃薑粉散發出強烈香氣,啱晒素食人士享用。

川味黃鱔煲仔飯,將四川的辛辣加入黃鱔之中慢慢滲出。

川味黃鱔煲仔飯,將四川的辛辣加入黃鱔之中慢慢滲出。

鵝肝慢煮牛柳煲仔飯,慢煮避免高溫破壞牛柳質感,將牛柳的色香味發揮得淋漓盡致;鵝肝保持嫩滑濕潤其實很考功夫。

鵝肝慢煮牛柳煲仔飯,慢煮避免高溫破壞牛柳質感,將牛柳的色香味發揮得淋漓盡致;鵝肝保持嫩滑濕潤其實很考功夫。

鰻魚牛蒡煲仔飯,飯面鋪上厚身的日本鰻魚及新鮮牛蒡,烤過的鰻魚滲透著魚油融化於飯粒中。

鰻魚牛蒡煲仔飯,飯面鋪上厚身的日本鰻魚及新鮮牛蒡,烤過的鰻魚滲透著魚油融化於飯粒中。

芝士海蝦煲仔煎麵。

芝士海蝦煲仔煎麵。

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