2020-12-16 04:16:00

【禁堂食造冬】外賣邊間好？盤點盆菜大合集

12月21日就係冬至喇，受到疫情影響夜晚禁堂食，唔想阿媽為咗造冬煮到變隻積，訂返個豐富盆菜都係好主意！以下為大家精選六間食店推出的盆菜，各有風味特色，部分更贈送餐飲禮券！不過食還食，更要保持衛生，專心食少噴口水，最好用公筷兼保持一定距離呀！

8度海逸酒店　味味花盡心思

8度海逸酒店推出的喜慶盆菜一向受到好評及追捧，一共多達16款材料，除了特別選用多種上乘材料，烹調方式亦是令顧客一再回購的主因，包括特別選用沙井蠔、自製燒腩仔等；鵝掌先用金華火腿及高湯大火炆煮，而盆菜的秘製醬汁亦由鮑魚、金華火腿等輔以老雞、腩排、雞腳等熬製8小時而成，十分講究。$893／四位用、$1,221／六位用、$1,631／八位用

預訂　http://bit.ly/2NUcR6F

千禧新世界香港酒店　南非八頭鮑

千禧新世界香港酒店中菜總廚推出冬日豐盛盆菜，鋪滿原隻南非八頭鮑魚、特級蠔皇、花膠、海蝦及柱脯等矜貴食材、另有北菇、鵝掌、髮菜、鯪魚球、元蹄、津菜、蘿蔔及枝竹，材料非常豐富，再配以桃里自家製醬汁，味道香濃而不膩，每份盆菜每天新鮮製作，部分配菜或因供應而有所變動，請提前至少兩天預訂及確定。盆菜由12月15日起供應。$1,600/四位用、$2,400/六位用

尖沙咀麼地道72號│2313 4222

唐煌百味盆菜厚實東星斑件　

唐人館海港城行政總廚吳偉倫師傅選用十多款上乘食材，精心烹調唐煌百味盆菜，有湯鮑魚、瑤柱、花膠、髮菜、海參、蠔豉、冬菇、貴妃雞、鵝掌、燒鵝丶蓮藕、燒肉、枝竹、蘿蔔、芋頭及於盆菜鮮見的東星斑件。即日起可於Klook平台上購買，凡購買唐煌百味四人盆菜即可獲贈$400餐飲禮券。盆菜換領日期為2020年12月18日至22日。$1,088/4位用

尖沙咀海港城港威商場四樓4101號舖│2157 3148

潮廳潮式百寶團圓爐

「圍爐」是潮州人造冬傳統，材料有別於一般客家圍村盆菜外，享用時會注入湯底而非濃汁，食落比較清淡。潮廳大廚張林波師傅特別為冬至推出潮州傳統圍爐火鍋，食材包括澳洲鮮飽片、日本帶子、游水鮮蝦球、原粒瑤柱、砂爆魚鰾、即劏新鮮時魚、手打魚蛋及時令蔬菜，湯底可選清湯或胡椒鹹菜豬肚湯，亦可額外追加龍蝦（$388/378克）及遼參（$358/1支5件）升級更豐富。寶團圓爐只供外賣，可於2020年12月14日至2021年2月28日訂購，需三天前預訂。$1,688/4位用、$2,533/6位用。

現凡購買5份四人份百寶團圓爐即可獲贈$1,000餐飲禮券，購買5份六人份百寶團圓爐即可獲贈$1,500餐飲禮券。

中環皇后大道中9號嘉軒廣場2樓│2526 8798

上海風味淮揚豐味盆菜　預訂即送$300餐飲券

1957餐飲集團旗下三間中菜館 (十里洋場及家上海) 首次推出淮揚豐味盆菜，大廚嚴選廿一款矜貴食材，包括鮑魚、花膠、海參、大蝦、金蠔、花菇等，當然不少得多款淮揚特色美食，有小元蹄、目魚乾、醬鴨、鹹雞、扣肉、上海年糕、鮮冬筍、百頁結、雙檔等等。加入大廚悉心烹調香稠濃郁的秘製鮑魚汁，加熱煮滾盆中豐富美食份外惹味。盛載的器皿亦相當講究，玫瑰金色12寸不銹鋼煲，配上全透明玻璃蓋，美觀耐用，明火或電磁爐皆宜。預訂即可獲贈$300餐飲現金券，須一日前預訂。$1,388／六位用

十里洋場｜銅鑼灣恩平道28號利園二期101號舖｜2338 5500

家上海 (奧海城店) | 大角咀海泓道1號奧海城三期地下G19-21號舖｜2869 2228

家上海 (元朗形點店) | 元朗元龍街9號形點一期1樓1058號舖｜2602 2218

逸東軒全日八五折

逸東酒店逸東軒除了多款招牌砂鍋小菜外，更有用料豐富的鮑魚發財盆菜，用上十頭鮑魚、蠔豉、中蝦、鰵膠、原條釀鯪魚、燒鵝及貴妃雞等超過十四款餡料，更推出全日外賣85折，十分抵食！$1,980／六位用，$3,880／12位用
彌敦道380號Eaton HK B2樓層│2710 1093