上年底進駐海運大廈入口的餐廳Amelia，單看店名就會想是法國菜還是意大利菜？不錯，原來這間來自西班牙東北面聖塞巴斯提安的意菜，在當地開業半年迅速奪得米芝蓮一星殊榮。好了好了，除了價錢，大家最關心還是味道，你可能話，攞獎，又關我甚麼事？只要你試過以下幾道菜，就會知道大廚Paulo Airaudo與Son Pham給你甚麼驚喜，這從擺盤上絕對看不出來。
文、攝│Winki
3.Amelia的醬汁亦是一絕，新西蘭放養雞當然滑溜，旁邊的蘋果茸我也勸你不要錯過。
尖沙咀海港城海運大廈 G/F OTG63舖│3705 1983
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