想食得健康,可參照五花八門的飲食法,但現代人大概忙到天昏地暗,未能餐餐親自煮理,而每一餐如何烹調、配搭才不會破壞營養素,又是否真的適合自己的身體狀況,大家可能未必清楚,又如果每餐只按個人喜好挑選食材,好可能會因偏食出現營養不均衡。
文、攝(部分) :Winki , www.eatologyasia.com

「均衡膳食計劃」菜式包括無花果松子比目魚、香橙杏桃能量球、希臘沙律、地中海風格黎麥米紙卷、串燒放養雞配牛油果及白菜等。
成立於香港、由米芝蓮法國餐廳大廚結合註冊營養師的膳食外送服務Eatology就是針對追求健康的大忙人,除素食、生酮飲食、無麩質低碳及增肌膳食等餐單,最近新增適合糖尿病人的「均衡膳食計劃」,以大量新鮮蔬菜水果、堅果、魚類和橄欖油等炮製地中海飲食法餐單,當中富含對身體非常重要的不飽和脂肪例如Omega-6和Omega-3 (取代飽和脂肪和反式脂肪的攝取),幫助維持健康膽固醇水平,降低罹患高血壓和心血管疾病的風險。Eatology中央廚房設於港島區,為顧客打造一日三餐,甚至一日五餐(連小食及水果)送到府上,訂餐前可免費獲營養師諮詢(電話或面談),再按餐單及日數訂餐(48個工作小時前)。

記者在收到保溫袋的一刻才知道當日餐單,甚有驚喜,每一道菜的食材配搭經過精心計算,並清楚標示蛋白質、脂肪、碳水化合物及卡路里攝取量。菜式味道偏清淡、多蔬菜、少醬汁及少油分。

