熱狗可以是一條腸加一堆醬,也可以玩得好有層次和地區性!全新熱狗專門店Line Up Hotdog,位於D2 Place Two遊戲中心PowerPlay Arena內,客路以一家大小和年輕人為主,負責人Venita因此在食材配搭及視覺上花了不少心思,務求營造嘉年華的開心感覺,也照顧到素食者及小朋友的需要,材料也意想不到的「高汁」!圖、文:Winki
一條靚香腸當然會影響力熱狗質素,店方從十多款香腸中挑選出煙熏味適中、外脆內嫩,兼且一咬爆汁(絕無吹水成分)的美國豬肉腸,配上本地麵包工場製作的熱狗包,系列有受到北美街頭小食檔經典款式啓發的「經典熱狗」,由於當地很多熱狗檔也由南美移民經營,所以會見到多款南美口味,包括南美肉醬芝士熱狗,當中的牛肉碎紅腰豆辣醬就是靈魂之一,牛肉味相當濃厚,辣度慢慢滲入舌頭,特別重口味!
「頑皮熱狗」系列就向多個國家的地方菜致敬,食材配搭更講求多重質感,例如德國式酸椰菜熱狗中的薯片,就是模擬豬手的脆皮,墨西哥式牛油果番茄熱狗,靈感來自墨西哥Nachos,伴著招牌牛油果醬及番茄沙沙,而避風塘熱狗中的黃金炸蒜當然是避風塘炒蟹的靈魂所在,加上蟹柳條味道更加像真,上面的辣椒脆脆,外表就如指天椒,食落是微辣的脆口零食,非常有趣!嫌變化還不夠多,店內特設「自由添加配料吧」,提供新鮮洋葱碎、黑橄欖、熱狗醬、酸青瓜、醃甘筍及葱花,想大加特加無任歡迎。
由本月23日至10月28日、一連六個星期三將會推出指定熱狗半價優惠,打頭陣有三重芝士熱狗(半價$24),店方將每周於社交平台上公布半價熱狗款式,未來更可能會有泰式、韓式、港式咖喱等熱狗,各位fans密切留意了!
■長沙灣長順街15號D2 Place Two 2 樓
211A-214舖PowerPlay Arena內│6618 7012