為了對抗炎熱的天氣,除了盡量留在室內及開冷氣外,其實食用降火的食物都有有助消暑解渴。以下就為大家盤點6種降火食物,不但有效消除夏日火氣,還可以生津解渴,甚至有排毒的作用,在夏天多吃也無妨!
降火食物|梨
夏天的梨特別香甜,而雪梨不但生津解渴,還有清熱解暑的作用,而且有效下降火氣,同時具有止咳化痰的作用,因此屬於較為養生的水果。適用的時候除了可以直接食用外,還建議製成湯或糖水等,具有美容養顏、調理身體的作用,一舉多得!
降火食物|檸檬
大部份人都知道檸檬含有豐富的維他命C,但除此之外檸檬還有清熱降火的作用,建議每日可以切幾片檸檬製成檸檬水飲用,既可以補充水份,也有殺菌降火的作用。不過並不建議直接食用,以免因太酸而對腸胃造成損害。
降火食物|苦瓜
不少降火食品都與苦瓜有關,例如苦瓜湯、苦瓜汁等,這是由於苦瓜在眾多蔬果中的降火能力特別出色,而且同時適合製作各種料理,食用的時候並不用擔心過分單調。除了用苦瓜榨汁或煮湯外,同時可以清炒至7分熟食用,或是切成薄片後曬乾後加水飲用,各種食法都可以帶來清熱降火的效果。
降火食物|西瓜
夏天屬西瓜的當造季節,而西瓜除了可以消暑解渴外,其性質亦比較寒涼,因此有效幫助降火及去除火氣,特別適合在夏天食用。而且西瓜中大約有90%都是水份,可以補充因炎熱而流失的水份,既利尿也可幫助消除水腫,同時有對抗疲勞的功效,改善因出汗引起的疲勞問題。
降火食物|番茄
番茄屬於大部份香港家庭都會使用的食材,雖然是常見的食物,但含有豐富的營養價值,最重要的是具有清熱解毒的功效,有效去平肝火,適合針對炎熱的夏天食用。而且番茄味道酸甜,具有開胃的作用,如果因太過炎熱而失去食慾,可以透過吃番茄進行改善。
降火食物|綠豆
夏天飲用綠豆水或綠豆湯有助消除暑氣,其原因在於綠豆具有清熱消暑、利尿消腫的作用。由於其性質比較寒涼,因此特別適合在炎熱的夏天飲用,幫助調和身體內的火氣。不過長時間加熱綠豆會破壞其清熱解毒的功效,降低清熱解毒的功效,所以無論煮綠豆湯或綠豆水,都建議不要熬煮過長的時間,以免影響其功效。